Ленивые вареники с ягодным соусом кули

Рецепт ленивых вареников с ягодным соусом кули
  • Общее время: 30 мин
  • 5 порций
  • Калорий: 212 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Это рецепт из серии, передаваемых из поколение в поколение. Я получила его от мамы и уверена, что она, в свою очередь, получила его от моей бабушки. Если бы не существовало рецепта ленивых вареников, его стоило бы придумать. Хотя бы потому, что: а) это просто и быстро б) это из продуктов, которые всегда под рукой в) это вкууууусно) Я держу НЗ ленивых вареничков всегда в морозильнике и знаю, что если приду домой с работы уставшая, всегда смогу приготовить свой семье вкусный и полезный ужин. Я придумала соединить старый, проверенный годами рецепт, с чем-то современным, новым и для этого использовала ягодный соус "Кули" для заправки вареников. Поверьте, получилось Очень вкусно! Приятного вам аппетита! Рецепт ленивых вареников уже публиковали, он чем-то похож на Ленивые вареники с ягодным соусом Кули.

Ингредиенты:

  • творог - 500 банок
  • яйца куриные - 2 шт.
  • соль - 1 щепотка
  • мука - по вкусу
  • соус - по вкусу
  • сахар - 50 г
  • вода - 100 г

Как приготовить

  1. Замесить тесто из творога, яиц, манки, соли, сахара. Я мешала все вилкой.

  2. Добавить столько муки, сколько возьмет тесто. Примерно до состояния "рыхлого комочка".

    ленивые вареники с ягодным соусом кули
  3. Раскатать из теста колбаску, по необходимости, подсыпая муку на рабочую поверхность. Нарезать кусочками по 1-1,5 см. Каждый кусочек обмакнуть срезом в муку и слегка прижать пальцами. Повторить с противоположной стороной, чтобы получилась шарообразная форма. Как второй вариант придания формы - придавить чайной ложкой каждый кусочек.

    ленивые вареники с ягодным соусом кули
  4. Отварить вареники в кипящей подсоленной воде, пока они не всплывут. Изловить их шумовкой, положить в глубокую мисочку с кусочком сливочного масла и как следует потрясти, чтобы масло покрыло все вареники.

    ленивые вареники с ягодным соусом кули
  5. Пока вареники варятся, приготовить ягодный соус "Кули" следующим образом: 1. Ягоды (у меня были замороженные, я их разморозила предварительно) взбить блендером. 2. Из сахара и воды сварить сироп. 3. Соединить сироп с ягодной массой и взбить. 4. Полученную массу протереть через сито, чтобы избавиться от зернышек.

    ленивые вареники с ягодным соусом кули
  6. Можно сделать любое количество и хранить в холодильнике до 3-х дней.

    ленивые вареники с ягодным соусом кули
  7. Можно кушать - со сметаной, медом или вареньем. У меня в данном случае с ягодным соусом "Кули". Приятного аппетита!

    ленивые вареники с ягодным соусом кули

Буду пробовать приготовить вареники с вишней и ягодным соусом. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

Комментарии к рецепту

3.5 / 5
yulyasha
yulyasha

Ленивые вареники с ягодным соусом кули — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!

tomara80
tomara80

Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!

raya90
raya90

Спасибо, lera80, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!

Катя Бубёнова
Катя Бубёнова

Еще ни разу не готовила ленивые вареники с вишней cookierookie.ru/goryachee/vareniki/lenivye-vareniki-s-vishnei, но уверена на 200%, что будет великолепно.

fondoos
fondoos

Спасибо! Клевенько!

yinta
yinta

Давно хочу попробовать сделать ленивые вареники с ягодным соусом кули))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.

Софья Бычкова
Софья Бычкова

Приготовила ленивые вареники с ягодным соусом кули-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!

lukashik_81
lukashik_81

У меня вроде получилось!
спасибо!

upaile1993
upaile1993

Lera80, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.

nuredi
nuredi

Lera80, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт ленивых вареников с ягодным соусом кули.
Сделали с мамой вечером, объедение!

Улья Кибенко
Улья Кибенко

Обалденно, вкусно! lera80, вы кудесница!

zinka
zinka

Ух ты! Как красиво и просто!

tutant
tutant

Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!

Дунаева Женя
Дунаева Женя

Делаю ленивые вареники с ягодным соусом кули уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо lera80 громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.

Ленивые вареники без муки пошагово

1 крупное яйцо • 1 ст.л. с горкой сахара • 200 г творога • 4 ст.л. манки • щепотка соли...

25 мин

Ленивые вареники с вишней с фото

Приготовим ленивые вареники необычным способом, с добавлением сюрприза - сладкой вишни! Готовые изделия получатся еще сочнее и вкуснее!...

30 мин

Рецепт ленивых вареников с манкой

Очень захотелось вареников, а лепить не хочется ( (ленивые вареники - прекрасный выход....

30 мин

Как приготовить вареники ленивые

Чем хороши ленивые вареники - на них не нужно много времени, так что за 15-20 минут можно приготовить быстрый ужин или завтрак в выходной день....

30 мин