Горячий салат из картофельного пюре с чоризо
- Общее время: 15 мин
- 6 порций
- Калорий: 286 ккал
- Домашняя кухня
- Несложный рецепт
- Входит в подборку:
- Несложный рецепт салатов
- Салат с картошкой
Рецепт салата тиффани уже публиковали, он чем-то похож на Горячий салат из картофельного пюре с чоризо.
Ингредиенты:
- яблочный уксус - 2 ст.л.
- оливковое масло - 0,5 стак.
- 1 ст.л. измельченного зеленого лука
- 125 мл натурального йогурта
- 1 ч.л. измельченных листьев розмарина
- 1 ч.л. мелко нарубленной петрушки
- соль, молотый черный перец
- 200 г нарезанной тонкими ломтиками колбасы чоризо
- 1,5 ч.л. дижонской горчицы
- 1 кг картофеля - рассыпчатого, с высоким содержанием крахмала
Как приготовить
-
Картофель очистить, нарезать крупными кусками, сложить в большую кастрюлю, залить холодной водой, довести до кипения, неплотно накрыть крышкой и варить до мягкости, 15-20 мин
-
Тем временем взбить в миске йогурт, уксус и горчицу, добавить розмарин, приправить солью и перцем по вкусу. Продолжая взбивать, тонкой струйкой влить в заправку оливковое масло (кроме 1 ч. л.).
-
Готовый картофель откинуть на дуршлаг, вновь положить в кастрюлю и обсушить на среднем огне в течение 30 сек., затем размять. Влить в пюре половину заправки, добавить лук и петрушку, перемешать и приправить по вкусу.
-
Оставшееся масло разогреть на сковороде и обжарить на нем нарезанную полосками шириной 1,5 см колбасу чоризо, 1 мин
-
Выложить пюре на блюдо, в центре сделать углубление, влить в него оставшуюся заправку. Разложить по поверхности кусочки колбасы, посыпать петрушкой. Подавать теплым.
Буду пробовать приготовить грибной салат. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
авокадо - 400 г • брынза - 200 г • масло растительное - 3 ст.л. • уксус - 2 ст.л. • салат - по вкусу...
11 мин
Удиви свою семью этим оригинальным, сытным мясным салатом! Этот вкусный салат необычен по вкусу, в нем очень оригинально сочетается вкус редьки с горчинкой, сладость обжаренных овощей...
50 мин
Хочу поделиться с вами идеей, как приготовить салат из сыра. Поверьте, такого вы еще точно не пробовали! Пикантный, аппетитный, ароматный для настоящих поклонников сыров в любом виде...
240 мин
Комментарии к рецепту
Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…
Очень давно приметила этот рецептик салатика~горячего салат.
Получилось просто чудесно!
Диана спасибо Вам большое за этот рецепт!
Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт
Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
Салатик~горячий салат просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.
Супер!
Нашла рецепт салата весна, понравилось. Что думаете?
ПОНРАВИЛОСЬ)))
Диана!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))