Картофельный салат с селедкой

Рецепт картофельного салата с селедкой
  • Общее время: 1 ч 20 мин
  • 6 порций
  • Калорий: 207 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Самое распространенное использование селедки в европейских и скандинавских странах в холодных закусках и салатах. Для этого используется соленая или маринованная сельдь разной степени посола и с разной последующей обработкой. Обладая ярким вкусом, селедка отлично сочетается с более нейтральными по вкусу продуктами, а также с луком. С селедкой получаются вкусные салаты, и не стоит зацикливаться на одном-единственным привычном варианте. Рецепт картофельного салата уже публиковали, он чем-то похож на Картофельный салат с селедкой.

Ингредиенты:

  • Сельдь слабосолёная (филе) 200 г
  • Авокадо 1 шт.
  • Картофель 400 г
  • Сливки 30-33% 150 мл
  • Лимонный сок ¼ мл
  • Горчица дижонская 1 ч.л.
  • Лук зеленый 30 г
  • Яблоки (160 г) ½ шт.
  • Петрушка 20 г

Как приготовить

  1. В этом салате использовалась олюторская сельдь сухого домашнего посола.

  2. Филе сельди нарежьте небольшими кубиками. Следите, чтобы не попадались мелкие косточки.

    картофельный салат с селедкой
  3. Картофель сварите в мундире, не очищая, до готовности. Остудите и нарежьте кубиками такого же размера, как селедку.

    картофельный салат с селедкой
  4. В этот салат хорошо вписывается авокадо, единственное условие плоды должны быть спелыми и не горчить. Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку, а мякоть нарежьте.

    картофельный салат с селедкой
  5. Нарезанные ингредиенты смешивайте в подходящей миске.

    картофельный салат с селедкой
  6. Мелко нарежьте зеленый лук, добавьте в салат.

    картофельный салат с селедкой
  7. Туда же добавьте зелень (только листья) петрушки. Она придаст нужную свежую ноту. Если любите сочетание яблок с селедкой положите половину кислого зеленого яблока.

    картофельный салат с селедкой
  8. Перемешайте все ингредиенты и заправьте салат. Для заправки соедините жирные сливки, горчицу и лимонный сок. По консистенции заправка напоминает соус средней густоты.

    картофельный салат с селедкой
  9. Соль не добавляйте, как правило, достаточно солености самой рыбы. Лучше досолить в конце, если понадобится.

    картофельный салат с селедкой

Буду пробовать приготовить салат с картофелем, селедкой и яблоком. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
rimiso
rimiso

Спасибо огромное за рецепт картофельного салата с селедкой!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.

Наталья Вита
Наталья Вита

Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала картофельный салат с селедкой,очень понравилось.Спасибо.

serafima
serafima

Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!

atofi1984
atofi1984

Спасибо за информацию!

lera
lera

И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!

pochepa_89
pochepa_89

Спасибо!!!
за рецепт!!!

arofada
arofada

Девочки, увлеклась cookierookie.ru/salaty/kartofelny-salat/kartofelny-salat-s-kilkoi. Готовлю каждые выходные.

asofaly1979
asofaly1979

Спасибо, будем тренироваться:)

Полли Наруш
Полли Наруш

ОЧ вкусно получилось)

wungu1972
wungu1972

Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик картофельного салата с селедкой!

pochepa_80
pochepa_80

Очень вкусно и всегда к столу

zinka
zinka

Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!

dariya97
dariya97

Хороший сайт, зайду еще.

violetta72
violetta72

Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, картофельный салат с селедкой суперрр!!!

ulertaco1979
ulertaco1979

Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.

Тоня Акиньшина
Тоня Акиньшина

Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим картофельный салат с селедкой, спасибо огромное за рецептик!!!!

Картофельный салат с килькой пошагово

Картофель 6 шт. • Красный лук 2 головки • Килька пряного посола 100 г • Рубленая петрушка 15 г • Перец черный молотый по вкусу • Винный уксус 2 столовые ложки • Соль по вкусу...

30 мин

Картофельный салат с редисом с фото

Предлагаю попробовать очень вкусный салатик, который как раз подходит для сезона первых овощей. Готовится быстро и просто, имеет очень приятный и необчный вкус....

35 мин

Рецепт немецкого картофельного салата

Советую приготовить немецкий картофельный салат по рецепту от немецкого шефа. По его убеждению, этот немецкий картофельный салат - единственно правильный. Не знаю, правильный ли, но...

40 мин

Как приготовить салат картофельный

#Картофель вареный 6 шт.Салат зеленый 1 пучокЛук зеленый (перо) 1 пучокСольПерец черный молотый Для заправки: Масло оливковое 1 ст.л.Уксус 0,5 ч.л.Горчица 1 ч.л.Сахар 1 ч.л....

15 мин