Немецкий картофельный салат
- Общее время: 40 мин
- 4 порции
- Калорий: 95 ккал
- Немецкая кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт картофельного салата
- Рецепты на ужин
- Салат с картошкой
Советую приготовить немецкий картофельный салат по рецепту от немецкого шефа. По его убеждению, этот немецкий картофельный салат - единственно правильный. Не знаю, правильный ли, но вкусный - точно! Рецепт средиземноморского картофельного салата уже публиковали, он чем-то похож на Немецкий картофельный салат.
Ингредиенты:
- Картофель — 1 кг
- Огурцы — 2 шт.
- Лук — 1 шт.
- Яблочный уксус — 3 ст.л.
- Растительное масло — 4 ст.л.
- Соль, перец — - По вкусу
Повод:
На обед, На ужин
Как приготовить
-
Ингредиенты. Сразу скажу, что три неизменных составляющих правильного немецкого салата - это картофель, огурцы и лук. А вот заправка может быть разной: либо масляно-уксусной, либо майонезной. Я выбираю первую, однако вы смело можете заправлять этот салат майонезом - получится тоже хорошо.
-
Картофель чистим, моем.
-
Очищенный картофель нарезаем на тонкие, но весьма крупные ломтики.
-
Кладем картофель в кипящую подсоленную воду и варим 6-7 минут. Не переварите картофель, он должен оставаться крепким, не разваливаться, но в то же время не должен быть сырым.
-
Отваренный картофель откидываем на дуршлаг, остужаем.
-
Огурцы натираем на крупной терке.
-
Лук чистим и мелко шинкуем.
-
Смешиваем в салатнице огурцы и лук.
-
В небольшой мисочке смешиваем масло и уксус, взбиваем венчиком. Повторюсь, вместо этой заправки можно использовать обычный майонез - тоже будет вкусно.
-
Добавляем картофель, заправку и соль с перцем по вкусу. Хорошенько перемешиваем - и картофельный салат готов!
На заметку
Я родился в ГДР, детство провел там же. Пожалуй, из тамошних блюд лучше всего мне запомнился немецкий картофельный салат - он мне очень понравился в детстве, с удовольствием я его ем и сейчас. У нас в этот салат почему-то очень любят добавлять "левые" ингредиенты, люди будто бы комплексуют и думают, что чем больше в салате ингредиентов - тем лучше... но немцы думают иначе, и традиционный немецкий картофельный салат готовится из минимального количества ингредиентов - это всегда картофель, огурцы и лук плюс заправка, которая может быть майонезной, а может быть такой, как в моем рецепте - уксус плюс масло. Ну и соль с перцем по вкусу. И все, больше ничего лишнего. Салат получается грубоватый, примитивный, но очень сытный и, на мой взгляд, вкусный. Конечно, на новогоднее застолье я бы такой салат не поставил, но на каждый день - самое то. Читайте, как приготовить немецкий картофельный салат по настоящему немецкому рецепту ;)
Буду пробовать приготовить картофельный салат. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
немецкого картофельного салата приготовленный с любовью
Картофельный салат баварский - одно из национальных блюд Германии, которое как и многие из них, отличаются своей сытностью. Изучайте рецепт, купите хорошего пива - и за дело!:)...
45 мин
Предлагаю попробовать очень вкусный салатик, который как раз подходит для сезона первых овощей. Готовится быстро и просто, имеет очень приятный и необчный вкус....
35 мин
Самое сложное в этом салате это заправка, но именно она замечательно объединяет вкус всех ингредиентов салата и делает его очень гармоничным. Привожу оригинальный рецепт из книги "GOOD...
1 ч 20 мин
#Картофель вареный 6 шт.Салат зеленый 1 пучокЛук зеленый (перо) 1 пучокСольПерец черный молотый Для заправки: Масло оливковое 1 ст.л.Уксус 0,5 ч.л.Горчица 1 ч.л.Сахар 1 ч.л....
15 мин
Комментарии к рецепту
Я делала немецкий картофельный салат, мне понравилось.
Даже сестре, которая немецкий картофельный салат не любит,понравилось!
Ongitear1970, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.
Муж не любит немецкий картофельный салат, а тут увидев это чудо попросил положить ему немецкий картофельный салат!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
Блюдо просто супер, готовила немецкий картофельный салат впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!
Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))
Рецептик немецкого картофельного салата прямо специально для меня.
Старый добрый рецепт.
А я рискнула приготовить картофельный салат с говядиной cookierookie.ru/salaty/kartofelny-salat/kartofelny-salat-s-govyadinoi для гостей, было страшновато, но эксперимент удался)
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик немецкого картофельного салата больше стало.
Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.
Готовила немецкий картофельный салат точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.
Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.
Обалденно:)
спасибо за идейку немецкого картофельного салата.
Вчера приготовила немецкий картофельный салат!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!