Салат тещин язык из кабачков с перцем

Рецепт салата тещин язык из кабачков с перцем
  • Общее время: 1 ч
  • 25 порций
  • Калорий: 78 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Простой, но очень вкусный пикантный салатик!

В этом году у меня урожай кабачков и я ищу вкусные и простые рецепты из них. Этот рецепт мне сразу приглянулся и я не ошиблась, выбрав именно его - салатик очень вкусный и легкий. Пробуйте! Рецепт салата с баклажанами уже публиковали, он чем-то похож на Салат Тещин язык из кабачков с перцем.

Ингредиенты:

  • Кабачки - 3 кг
  • Болгарский перец - 600 г
  • Чеснок - 150 г
  • Перец острый стручковый - 1 шт.
  • Томатная паста - 400 г
  • Сахар - 120 г
  • Вода - 240 мл
  • Растительное масло - 240 мл
  • Соль - 2 ст.л.
  • Уксус - 100 мл
  • Гвоздика - 6 шт.
  • Душистый перец - 8 шт.
  • Перец горошком - 15 шт.

Как приготовить

  1. Необходимые ингредиенты

  2. Кабачки разрезаем пополам, затем нарезаем тонкими пластинками и еще раз пополам. Мне встречались рецепты под таким названием и нарезанные кубиком, ко для меня так привычнее

    салат тещин язык из кабачков с перцем
  3. Сладкий болгарский перец нарезаем соломкой

    салат тещин язык из кабачков с перцем
  4. Чеснок измельчаем любым доступным способом - быстрее всего это сделать в блендере

    салат тещин язык из кабачков с перцем
  5. Острый стручковый перец освобождаем от семян и нарезаем

    салат тещин язык из кабачков с перцем
  6. Складываем все нарезанные овощи в большую эмалированную емкость, солим

    салат тещин язык из кабачков с перцем
  7. Добавляем сахар

    салат тещин язык из кабачков с перцем
  8. Вливаем растительное масло

    салат тещин язык из кабачков с перцем
  9. Добавляем специи по вкусу - у меня немного гвоздики, душистый и острый перец горошком

    салат тещин язык из кабачков с перцем
  10. Томатную пасту немного разводим водой и добавляем туда же

    салат тещин язык из кабачков с перцем
  11. Вливаем оставшуюся воду

    салат тещин язык из кабачков с перцем
  12. Хорошо перемешиваем и ставим на огонь, доводим до кипения

    салат тещин язык из кабачков с перцем
  13. Варим 25 минут на слабом огне, постоянно помешивая, можно как под крышкой, так и без нее (как в моем случае)

    салат тещин язык из кабачков с перцем
  14. Теперь вливаем стопку уксуса, перемешиваем и варим еще 5 минут

    салат тещин язык из кабачков с перцем
  15. Пока варился салат, моем банки, а крышки я кипячу 2-3 минуты

    салат тещин язык из кабачков с перцем
  16. Закатываем салат в банки, переворачиваем и укутываем в одеяло на сутки

    салат тещин язык из кабачков с перцем

Буду пробовать приготовить теплый салат из стручковой фасоли вертолет со сладким и острым перцем. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

салата тещин язык из кабачков с перцем приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
lalyascun
lalyascun

А я сделала салат тещин язык из кабачков с перцем, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!

zhuravel_77
zhuravel_77

Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)

Ксюха Черноокая
Ксюха Черноокая

Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик салата тещин язык из кабачков с перцем.
itedong, спасибо!!!

usham
usham

Сегодня первый раз готовила салат тещин язык из кабачков с перцем.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.

Дегтярева Кира
Дегтярева Кира

Очень красиво! И вкусно!

konsperator_91
konsperator_91

Я тоже делала салат тещин язык из кабачков с перцем.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!

Сухова Ангелина
Сухова Ангелина

Это не салат тещин язык из кабачков с перцем, это просто бомба!!!
Я готовила салат тещин язык из кабачков с перцем на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне салат тещин язык из кабачков с перцем даже гости заказывают!!

Элла Коробань
Элла Коробань

Попробуй, это вкусно) мои особенно любят cookierookie.ru/salaty/salat-klyazma.

Салат Клязьма пошагово

Удиви свою семью этим оригинальным, сытным мясным салатом! Этот вкусный салат необычен по вкусу, в нем очень оригинально сочетается вкус редьки с горчинкой, сладость обжаренных овощей...

50 мин

Салат Морской с фото

ветчина - 200 г • майонез - по вкусу • специи - 1...

30 мин

Рецепт салата обжорка

Очень люблю этот салатик, всегда готовлю его по праздникам, и мои домашние уплетают его за обе щеки, этот салатик очень сытный!...

33 мин

Как приготовить салат омели

филе слабосоленой сельди • корень сельдерея • картофель • помидор • яблоко • горчица • яйцо • масло сливочное • бульон куриный • вино белое • уксус винный...

20 мин