Сытный новогодний салат
- Общее время: 45 мин
- 9 порций
- Калорий: 109 ккал
- Русская кухня
- Простой рецепт
Новогодний салат 2014 - то, что обязательно должно украсить ваш праздничный стол в новогоднюю ночь. Такой салат создаст настоящую праздничную атмосферу за новогодним столом. Попробуйте! Рецепт грибного салата уже публиковали, он чем-то похож на Сытный новогодний салат.
Ингредиенты:
- Картофель — 3-4 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Огурец свежий — 2 шт.
- Огурец маринованный — 3 шт.
- Грибы маринованные — 150 г
- Капуста брокколи — 1 шт.
- Яйца — 3 шт.
- Сыр твёрдый — 50 г
- Лимон — 1 шт.
- Майонез — 150 г
Повод:
На праздничный стол, Новый Год
Как приготовить
-
Ингредиенты.
-
Разбираем капусту брокколи на соцветия, обязательно отрезаем ножки - их будем готовить отдельно.
-
Ножки брокколи бросаем в воду, ставим на огонь. Варим 4 минуты после того, как вода закипит. Затем окатываем холодной водой и отставляем.
-
Соцветия капусты кладем в кипящую подсоленную воду и варим 2 минуты после того, как вода вновь закипит. Опять же, окатываем ледяной водой и отставляем.
-
Собственно, капуста готова - оставляем ее остывать.
-
Когда капуста (ножки и соцветия) остынет до комнатной температуры, сбрызгиваем ее соком половины лимона и оставляем мариноваться.
-
Картофель, морковь и яйца отвариваем до полной готовности и остужаем.
-
Затем картофель нарезаем некрупными кубиками.
-
Аналогичным образом нарезаем морковь.
-
Перекладываем нарезанные картофель и морковь в глубокую миску.
-
Кубиками аналогичного размера нарезаем соленые огурцы.
-
Огурцы отправляем знакомиться с морковью и картофелем.
-
Свежий огурец тоже нарезаем кубиками.
-
Аналогичными кубиками нарезаем ножки брокколи.
-
Перекладываем нарезанные ингредиенты в миску к овощам.
-
Отваренные яйца разбираем на белок и желток, белок двух яиц оставляем для украшения, а все остальное мелко нарезаем.
-
Нарезанные яйца также добавляем в блюдо.
-
Теперь мелко нарезаем маринованные грибы.
-
Перекладываем грибы в миску.
-
Далее небольшими кубиками режем сыр.
-
Его тоже добавляем в миску с салатом.
-
Отваренные соцветия брокколи разбираем на более мелкие - ими мы будем украшать наш новогодний салат.
-
Заправляем салат майонезом.
-
Выкладываем салат в неглубокое блюдо. Разравниваем.
-
Оставшиеся белки двух яиц натираем на самой мелкой терке.
-
Равномерно распределяем белки поверх салата.
-
Теперь самое интересное - украшение. Соцветия брокколи выкладываем по краям салата. В середину салата можно поместить елочку, вырезанную из тонкого отрезанного кусочка огурца, украшения огуречной елочки сделать из зерен граната, кожурой огурца можно написать наступающий год - 2013 (у меня 2012, потому что салат был приготовлен на прошлый Новый год - в этот раз буду делать то же самое, только одну цифру заменю). В принципе, можно украсить салат чем угодно - все зависит от вашей фантазии:) Готово!
На заметку
Новогодний салат 2013 - салат, который я обязательно приготовлю в эту новогоднюю ночь. Вообще, я уже несколько лет его постоянно готовлю, только меняю цифры на салате:) По вкусу такой салат - просто сказка, гораздо вкуснее надоевшего Оливье. Ну, а значение такого салата в качестве оформления праздничного стола трудно переоценить - выглядит он здорово, а надпись с наступающим годом и елочка на салате создают атмосферу замечательного новогоднего праздника. Рекомендую приготовить!:) Как говорится в рекламе, гарантия качества.
Буду пробовать приготовить салат с баклажанами. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
сытного новогоднего салата приготовленный с любовью
Очень люблю этот салатик, всегда готовлю его по праздникам, и мои домашние уплетают его за обе щеки, этот салатик очень сытный!...
33 мин
Приготовьте сытный салат из печени, моркови и солененьких огурчиков. Быстро, просто и невероятно вкусно!...
10 мин
Был у старшей дочери день Рождения - уже 13 лет, всяких зверюшек не налепишь. А чего-то необычного хотелось, поэтому приготовила обычный салат из курицы с овощами и оформила в виде...
40 мин
филе слабосоленой сельди • корень сельдерея • картофель • помидор • яблоко • горчица • яйцо • масло сливочное • бульон куриный • вино белое • уксус винный...
20 мин
Комментарии к рецепту
Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.
Endin, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!
Ух ты! Как красиво и просто!
Endin, спасибо за рецепт сытного новогоднего салата!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!
Замечательный рецепт. Думаю, любителям http://cookierookie.ru/salaty/salat-sytny должно понравится.
Это просто очень вкусно
Сижу сейчас, доедаю сытный новогодний салат.
Очень вкусно, мне понравилось.
Это было превосходно...
чуть сытный новогодний салат вместе с пальцами не слопала)
Готовила вчера сытного новогоднего салата по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.
Endin, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!
Endin, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!
Попробовала приготовить сытный новогодний салат.
Супер!!!
Спасибо endin!
Вы профи!
Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))