Теплый овощной салат с кешью
- Общее время: 15 мин
- 5 порций
- Калорий: 444 ккал
- Французская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт салатов
- Овощные салаты
Рецепт теплого салата с фасолью уже публиковали, он чем-то похож на Теплый овощной салат с кешью.
Ингредиенты:
- Баклажаны 1 шт.
- Сладкий перец 1 шт.
- Чеснок 2 зубчика
- Белый хлеб 3 куска
- Сырой кешью 0,67 стак.
- Консервированная кукуруза 1 банка
- Майонез 2 столовые ложки
- Растительное масло 4 столовые ложки
- Соль щепотка
- Укроп 1/2 пучка
- Помидоры 1 шт.
- Прованские травы щепотка
Оборудование:
Нож шефский
Как приготовить
-
Помойте баклажан, поставьте сковороду с растительным маслом на огонь. Нарежьте баклажан кубиками приблизительно 1х1 см и положите на разогретую сковороду. Посыпьте солью.
-
Вымойте и очистите перец. Нарежьте квадратиками и добавьте к баклажану. Перемещайте.
-
Вымойте помидор, нарежьте кубикам и добавьте на сковороду. Еще раз посолите и перемешайте.
-
Очистите и мелко нарежьте чеснок, равномерно посыпьте им овощи.
-
Хлеб нарежьте крупными кубиками, добавьте к овощам и перемещайте.
-
Орехи кешью разделите на четвертинки или измельчите в блендере (НЕ очень мелко!), добавьте к овощам, перемешайте.
-
Откройте кукурузу и вместе с соком добавьте к овощам. Перемешайте, посыпьте все прованскими травами и укропом. Подождите пару минут, пока выпарится сок.
-
Подавайте горячим под шапочкой из майонеза, украсив блюдо веточками укропа.
На заметку
Во время приготовления огонь постоянный, чуть больше среднего. Для большей сочности можно добавлять во время жарки воду, т. к. баклажан в первые же минуты впитывает в себя все масло и фактически вы готовите на сухой сковороде, но делать это необходимо аккуратно и небольшими порциями. Количество порций на прямую зависит от размера овощей, в моем случае все ингредиенты среднего размера, кроме помидора. Его лучше брать большим и мясистым.
Буду пробовать приготовить теплый салат с курицей. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Оливковое масло 2 столовые ложки • Смесь салатных листьев 1 шт. • Куриное филе 2 шт. • Помидоры черри 10 шт. • Киви 1 шт. • Перепелиное яйцо 5 шт. • Белый хлеб 2 куска • Сушеный орегано...
25 мин
Зеленая стручковая фасоль 200 г • Помидоры 200 г • Свекла 200 г • Сладкий красный лук 100 г • Мясо мидий 300 г • Бальзамический уксус 1 столовая ложка • Оливковое масло 2 столовые ложки...
1 ч
Для заправки: Масло подсолнечное рафинированное 2 ст.л.Лимонный сок 2 ст.л....
15 мин
Удиви свою семью этим оригинальным, сытным мясным салатом! Этот вкусный салат необычен по вкусу, в нем очень оригинально сочетается вкус редьки с горчинкой, сладость обжаренных овощей...
50 мин
Комментарии к рецепту
Пошла готовить, спасибо за рецепт!)
Теплый овощной салат с кешью просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.
Кульно
Очень очень вкусно!
Делала теплый овощной салат с кешью накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
Теплый овощной салат с кешью я уже готовила, и знаю как это вкусно. Теперь решила приготовить теплый куриный салат с кускусом, апельсинами и фисташками.
Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Астериана, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!
Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!
Когда в первый раз попробовала теплый овощной салат с кешью, мне не понравилось.
Супер все получилось
Большое спасибо так вкусно
Астериана, это просто волшебный рецепт!
Теплый овощной салат с кешью «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.
А я делала теплый овощной салат с кешью строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!
Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта