Теплый салат из кускуса с маринованной моцареллой
- Время подготовки: 1 мин
- Общее время: 20 мин
- 4 порции
- Калорий: 473 ккал
- Кухня фьюжн
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт салатов
- Салаты из помидор
Легко, ярко и аппетитно. А вот вкусно ли? А вы попробуйте! Рецепт теплого салата с фасолью уже публиковали, он чем-то похож на Теплый салат из кускуса с маринованной моцареллой.
Ингредиенты:
- кускус - 250 г
- бульон - 350 мл
- моцарелла - 1 шт.
- оливковое масло Extra Virgin - 6 ст.л.
- тимьян - 1 щепотка
- базилик свежий - 1 щепотка
- орегано - 1 щепотка
- помидоры черри - 200 г
- перец болгарский желтый - 1 шт.
- соль морская - по вкусу
- перец свежемолотый смесь - по вкусу
- паприка красная молотая - по вкусу
- лимонный сок - 2 ст.л.
- кедровые орехи жареные - 2 ст.л.
- петрушка - 2 горсти
Как приготовить
-
Для начала замаринуем моцареллу: нарежем шарик моцареллы на небольшые кусочки, смешаем с оливковым маслом, зеленью, солью и перцем. У меня соль с хлопьями чили. Оставим до востребования.
-
Желтый болгарский перец нарезать на средние кусочки, помидоры черри оставить целиком и обжарить овощи на оливковом масле, чтобы перец немного смягчился, а помидорки получили первую трещинку. Посолить и поперчить.
-
Тем временем залить кипящим бульоном кускус и оставить его под крышкой на 5 минут разбухнуть. Набухший и распаренный кускус посолить, поперчить, смешать со щепоткой красной сладкой паприки. Сбрызнуть лимонным соком и оливковым маслом. Смешать с петрушкой. Жидкости может показаться мало, но, забегая вперед, скажу, что соки от припущенных овощей и маринад от моцареллы у нас отправятся тоже в салат.
-
Смешать кускус сначала с перцем, выложить помидоры и маринованную моцареллу. Посыпать кедровыми орешками.
-
Как я уже писала, все соки от маринования моцареллы и обжарки овощей отправить в салатницу с кускусом. Так ароматнее и сочнее.
-
Приятного!
Буду пробовать приготовить теплый салат с курицей. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Оливковое масло 2 столовые ложки • Смесь салатных листьев 1 шт. • Куриное филе 2 шт. • Помидоры черри 10 шт. • Киви 1 шт. • Перепелиное яйцо 5 шт. • Белый хлеб 2 куска • Сушеный орегано...
25 мин
Баклажаны 1 шт. • Сладкий перец 1 шт. • Чеснок 2 зубчика • Белый хлеб 3 куска • Сырой кешью 0,67 стак. • Консервированная кукуруза 1 банка • Майонез 2 столовые ложки • Растительное...
15 мин
Хочу поделиться с вами идеей, как приготовить салат из сыра. Поверьте, такого вы еще точно не пробовали! Пикантный, аппетитный, ароматный для настоящих поклонников сыров в любом виде...
240 мин
Комментарии к рецепту
Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо
Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!
Я приготовила теплый салат из кускуса с маринованной моцареллой и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))
Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!
Теплый салат из кускуса с маринованной моцареллой — отпад!
Быстро и очень вкусно!
Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)
Фрай, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!
Хотела приготовить уже сегодня теплый куриный салат с кускусом, апельсинами и фисташками и даже собралась и вот нашла этот рецептик.
Выглядит очень аппетитно
Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит теплый салат из кускуса с маринованной моцареллой.
Впервые делала теплый салат из кускуса с маринованной моцареллой.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, Фрай, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
теплый салат из кускуса с маринованной моцареллой готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
У меня теплый салат из кускуса с маринованной моцареллой прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Фрай, спасибо за рецептик теплый салат из кускуса с маринованной моцареллой!!!