Рецепт постного манника уже публиковали, он чем-то похож на Постный майонез.
Соевую окару - жмых соевых бобов выдержать при комнатной температуре 20-30 минут. Окару можно приготовить в домашних условиях: сою отварить, пюрировать и протереть через сито - использовать подготовленное соевое пюре.
Отмерить нужное количество соевого молока. Так же выдержать при комнатной температуре 20-30 минут.
Из лимона отжать сок, отфильтровать, чтобы удалить косточки.
В стакан миксера или блендера сложить соевую окару, влить соевое молоко, растительное масло и добавить соль - на высоких оборотах начать взбивать, пока смесь не сэмульгирует.
Приправить постный майонез горчицей и снова взбить.
Соево-масляную эмульсию взбивать на высоких оборотах до тех пор, пока она не загустеет. Густоту и плотность можно регулировать количеством растительного масла: чем его больше, тем будет гуще постный майонез.
Готовый постный майонез переложить в сухую чистую посуду. Хранить в холодильнике не больше 3-х суток.
Рецепт "Постный майонез" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Буду пробовать приготовить манник постный. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
2 яйца • 0,5 ч.л. соли • 1 ч.л. сахара • сок половины лимона • 300 мл оливкового или растительного масла (тут на любителя - оливковое масло дает горчинку)....
10 мин
Комментарии к рецепту
Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без постного майонеза не обходится!
Спасибо за отличные рецепты!!!
Вкус постного майонеза просто потрясающий!
Будем повторять.
А я сделала постный майонез, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!
Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.
Сегодня проводила эксперимент: готовила постный рассольник. Приятного аппетита!
Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю постный майонез в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.
Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!
Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но постный майонез, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.
Это, реально, вкуснотища.
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что постный майонез превзойдет все ожидания.
Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!