Постный майонез

Рецепт постного майонеза

Рецепт постного манника уже публиковали, он чем-то похож на Постный майонез.

Ингредиенты:

  • Соевое молоко 100 мл
  • Соевая окара 50 г
  • Лимон 1/2 шт.
  • Соль 1 ч.л.
  • Горчица обычная 1 ст.л.
  • Масло растительное 1/2 стак.

Как приготовить

  1. Соевую окару - жмых соевых бобов выдержать при комнатной температуре 20-30 минут. Окару можно приготовить в домашних условиях: сою отварить, пюрировать и протереть через сито - использовать подготовленное соевое пюре.

  2. Отмерить нужное количество соевого молока. Так же выдержать при комнатной температуре 20-30 минут.

    постный майонез
  3. Из лимона отжать сок, отфильтровать, чтобы удалить косточки.

    постный майонез
  4. В стакан миксера или блендера сложить соевую окару, влить соевое молоко, растительное масло и добавить соль - на высоких оборотах начать взбивать, пока смесь не сэмульгирует.

    постный майонез
  5. Приправить постный майонез горчицей и снова взбить.

    постный майонез
  6. Соево-масляную эмульсию взбивать на высоких оборотах до тех пор, пока она не загустеет. Густоту и плотность можно регулировать количеством растительного масла: чем его больше, тем будет гуще постный майонез.

    постный майонез
  7. Готовый постный майонез переложить в сухую чистую посуду. Хранить в холодильнике не больше 3-х суток.

    постный майонез
  8. Рецепт "Постный майонез" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

    постный майонез

Буду пробовать приготовить манник постный. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
annayaki2002
annayaki2002

Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без постного майонеза не обходится!

toma94
toma94

Спасибо за отличные рецепты!!!

osenisals
osenisals

Вкус постного майонеза просто потрясающий!
Будем повторять.

lyulya92
lyulya92

А я сделала постный майонез, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!

alisa91
alisa91

Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.

amazy
amazy

Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.

mirosh_97
mirosh_97

Сегодня проводила эксперимент: готовила постный рассольник. Приятного аппетита!

mudraya_99
mudraya_99

Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю постный майонез в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.

seder
seder

Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!

inanalal
inanalal

Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но постный майонез, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

intung
intung

Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.

pavlichenkova_97
pavlichenkova_97

Это, реально, вкуснотища.

nesteath
nesteath

Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что постный майонез превзойдет все ожидания.

yelya99
yelya99

Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!

Майонез пошагово

2 яйца • 0,5 ч.л. соли • 1 ч.л. сахара • сок половины лимона • 300 мл оливкового или растительного масла (тут на любителя - оливковое масло дает горчинку)....

10 мин