Шверинский сырный суп

Рецепт шверинского сырного супа
  • Общее время: 1 ч 30 мин
  • 6 порций
  • Калорий: 629 ккал
  • Немецкая кухня
  • Простой рецепт

Это блюдо названо в честь своего родного региона Шверин, что на севере Германии. В 16 веке этот город даже называли северной Флоренцией, предположительно из-за архитектурного сходства. Сегодня этот немецкий город известен своими музеями, театрами, кафедральным собором и замком с одноименным названием. Рецепт сырного супа уже публиковали, он чем-то похож на Шверинский сырный суп.

Ингредиенты:

  • куриный бульон 2 л
  • бекон сырокопченый 150 г
  • сыр гауда 150 г
  • сок томатный 150 мл
  • мука 1.5 ст.л.
  • молоко 200 мл
  • лук 1 шт.
  • морковь 1 шт.
  • картофель крупный 2 шт.
  • масло сливочное 50 г
  • орех мускатный 0.25 ч.л.
  • перец красный молотый острый по вкусу
  • горчица дижонская 2 ст.л.
  • соль и перец по вкусу

Способ:

Варить

Повод:

Обед, Семейный праздник

Как приготовить

  1. Поставить вариться куриный бульон. Как только пена снята выложить 1 морковь колечком и варить 40 минут

  2. Мясо вынуть, картофель на резать произвольно, но не мелко. Можно в это время добавить любимые приправки. Картофель заложить в бульон и варить 20 минут.

    шверинский сырный суп
  3. Лук нарезать тонкими полукольцами и начать обжаривать на сливочном масле.

    шверинский сырный суп
  4. Томатный сок хорошенько размешать с мукой

    шверинский сырный суп
  5. Добавить к луку, добавить еще горчицу и красный перец, хорошо размешать, чтобы не было комочков

    шверинский сырный суп
  6. Бекон нарезать кубиком и обжарить с кусочками отварной курицы до готовности

    шверинский сырный суп
  7. В бульон добавить молоко и довести до кипения

    шверинский сырный суп
  8. Добавить томатно-луковую зажарку и мускатный орех. Можно добавить чуток тмина. Варить, помешивая 10 минут

    шверинский сырный суп
  9. Сыр на терку

    шверинский сырный суп
  10. Выложить в суп бекон с курицей и сыр, попробовать на соль, поперчить. Проварить еще 4 минуты, постоянно помешивая

    шверинский сырный суп
  11. Подавать лучше с зеленью. Приятного аппетита!

    шверинский сырный суп

Буду пробовать приготовить сырный суп с брокколи. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
ormupimiu
ormupimiu

Denegina_79, получилось зашибись!

Виолетта Невдашева
Виолетта Невдашева

Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.

Полли Наруш
Полли Наруш

Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.

adlea1978
adlea1978

Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .

aska81
aska81

Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))

ederite
ederite

Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..

vika88
vika88

Спасибочки denegina_79
попробуем обязательно

Тома Вальдина
Тома Вальдина

Готовила сырный суп с беконом, было страшно, что не получится... но получилось очень вкусно.

Дана Пиуновская
Дана Пиуновская

Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!

anutot1976
anutot1976

Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!

galya91
galya91

Это просто очень вкусно

nastenok87
nastenok87

МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!

Ляпунова Надя
Ляпунова Надя

Vkysno, spasibo.

uldati
uldati

Denegina_79, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)

ungat
ungat

Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.

Сырный суп с курицей пошагово

курица — 500 г • картофель — 3 шт. • морковь — 1 шт. • вермишель — 70 г • сыр плавленый — 90 г • зелень — 3 веточка • вода — 3 л • соль...

1 ч

Сырный суп с семгой с фото

Наваристый, очень нежный и ароматный сырный суп с семгой в домашних условиях - прекрасный вариант обеда для всей семьи. Если вы любите необычные первые блюда, тогда этот рецепт точно...

30 мин

Рецепт сырного супа пюре

Очень простой рецепт сырного супа пюре, такого вы еще не пробовали. Порадуйте себя тарелочкой горячего кремового супа из молока и плавленого сыра....

25 мин

Как приготовить сырный супчик

Сытный, вкусный, с бархатистой структурой крем-суп будет главным блюдом вашего обеденного стола. Крем-суп можно приготовить с разными сортами сыра, я предложу вам рецепт с плавлеными...

60 мин