Сырный суп с грибами
- Время подготовки: 20 мин
- Общее время: 1 ч 5 мин
- 4 порции
- Калорий: 66 ккал
- Русская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт сырного супа
- Классические рецепты
- Грибной суп
- Сырный суп
Готовя этот суп, вы даже не представляете, каким легким и вкусным он получится. Тем приятнее убедиться в его качестве и услышать: Спасибо, очень вкусно, - от своей семьи. Рецепт сырного супа уже публиковали, он чем-то похож на Сырный суп с грибами.
Ингредиенты:
- 100-130 г свежих шампиньонов (или замороженных, или 25-30 г других сушеных)
- 100-140 г плавленого сыра (на свой вкус)
- 2-3 небольшие картофелины
- 1 средняя луковица
- 1 средняя морковь
- 1 бульонный кубик – грибной или другой (можно без кубика)
- соль, перец
- 2 ст.л. растительного масла
- 1-1,5 ст.л. сливочного масла (не обязательно)
Как приготовить
-
Ставим на конфорку кастрюлю с 1,5-1,8 л воды. На конфорке другой разогревается сковорода с растительным маслом на среднем огне. В нее мы закладываем лук, шинкованный мелким кубиком, как и положено для заправки, и тертую либо тонко нарезанную морковь. Пассеруем 6-7 минут, помешивая иногда.
-
Быстренько нарезаем очищенную картошку, кладем в кастрюлю - пусть варится потихоньку. Не забываем положить и кубик бульона.
-
К овощам добавляем нарезанные ломтиками грибы, сливочное масло, продолжаем пассеровать 4-6 минут - или чуть дольше, если шампиньоны выделили много жидкости и мы ждем ее почти полного выпаривания.
-
К картошке в кастрюле добавляем приготовленную заправку, перчим и солим. Следом кладем сыр (у нас - Хохланд) и помешиваем его до расплавления. Если сыр у нас формованный - натираем его сначала. Доваривание супа занимает у нас 3-4 минуты. И еще минуты 4-5 мы даем ему постоять на выключенной конфорке, положив сливочное масло.
Буду пробовать приготовить сырный суп с креветками. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
400-500 г куриного филе • 200 г плавленного сыра • 400 г картофеля • 150 г лука • 180 г моркови • сливочное масло • соль,перец, зелень,лавровый лист...
30 мин
Сырный суп имеет кремовую консистенцию, он сытный, но легкий. Я добавляю в него бекон, чтобы был сытнее, а также плавленные сырки. Для приготовления этого супа вам понадобится блен...
120 мин
Когда я впервые готовила этот суп, я и представить не могла, насколько вкусным он получится. Нежный сырно-сливочный вкус в соединении с нежной курочкой и яркой морковкой это очень вкусно,...
60 мин
Сытный, вкусный, с бархатистой структурой крем-суп будет главным блюдом вашего обеденного стола. Крем-суп можно приготовить с разными сортами сыра, я предложу вам рецепт с плавлеными...
60 мин
Комментарии к рецепту
Очень красивая и оригинальная подача сырного супа с грибами.
Рецепт супер, спасибо!
Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!
Обязательно приготовлю!
спасибо большое!
С фото, да еще и пошагово как сырный суп с белыми грибами.
Сейчас буду готовить сырный суп с грибами по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)
Очень понравился этот рецепт сырного супа с грибами.
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что сырный суп с грибами превзойдет все ожидания.
Спасибо за рецепт
очень люблю сырный суп с грибами
Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))
Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.
Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))