Большие оладьи с капустой и сыром

Рецепт больших оладий с капустой и сыром
  • Общее время: 50 мин
  • 4 порции
  • Калорий: 191 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Мое творение можно еще назвать ленивыми пирожками с капустой. Получилось вкусно, с хрустящей корочкой. Рецепт оладий из кабачков без яиц уже публиковали, он чем-то похож на Большие оладьи с капустой и сыром.

Ингредиенты:

  • сметана - 15 стак.
  • яйцо - 1 шт.
  • кукурузная мука - 1 шт.
  • пшеничная мука - 180 стак.
  • разрыхлитель - 1 ч.л.
  • сахар - 1 ч.л.
  • соль - 1 ч.л.
  • горошек зеленый - 2 ст.л.
  • капуста квашеная - 2 ст.л.
  • сыр твердый - 100 г
  • перец сладкий красный - по вкусу
  • капуста белокочанная - 3
  • масло растительное - по вкусу

Как приготовить

  1. На растительном масле обжарить капусту почти до готовности, добавить зеленый горошек, сладкий перец, специи (я добавляла карри, молотый перец, немного сухой мяты и базилика) и довести до готовности. Дать овощам немного остыть.

  2. Пока овощи готовятся - замесить тесто. Разрыхлитель, соль, сахар смешать с мукой и добавить в сметано-яичную смесь. Перемешать и пусть немного постоит (минут 10).4. Сыр потереть на крупной терке, зеленый лук нарезать. 5. Овощи, зеленый лук и тертый сыр добавить в тесто и еще раз хорошо перемешать. Тесто должно быть как густая сметана. 6. Выкладывать на сковороду ложкой и обжаривать до золотистого цвета. (я делала большие оладьи, получилось 4 шт). Так как тесто густое, вначале их нужно жарить под крышкой, а после того, как перевернули - в открытой сковороде. Подавать со сметаной. Я еще поджарила мелко нарезанные грибы с луком, на сливочном масле. Вот такая отдельная начинка. Приятного аппетита!

Буду пробовать приготовить оладьи из кабачков. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
Ариша Шахурина
Ариша Шахурина

Делала большие оладьи с капустой и сыром один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!

elizaveta84
elizaveta84

Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*

Валентина Онищенко
Валентина Онищенко

Таточка, Рецепт просто прелесть!

Таша Муравьёва
Таша Муравьёва

Мне кажется, должно быть очень вкусно!

umionc
umionc

Супер задумка - буду заглядывать!

zoya
zoya

Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.

galya
galya

Таточка, спасибо вам огромное!!!
большие оладьи с капустой и сыром супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!

ratupins
ratupins

А вот ссылочка на рецепт cookierookie.ru/vypechka/oladyi/oladyi-s-syrom-i-zelenyu.

Михненко Софья
Михненко Софья

Таточка большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала большие оладьи с капустой и сыром — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит большие оладьи с капустой и сыром, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от большие оладьи с капустой и сыром.
СПАСИБОЧКИ!

illiss
illiss

Спасибо, будем тренироваться:)

Валентина Шпиця
Валентина Шпиця

Таточка, спасибо за прекрасный рецепт! большие оладьи с капустой и сыром всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.

nurisaten1998
nurisaten1998

Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))

Кильдюшова Лидия
Кильдюшова Лидия

Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…

Оладьи на простокваше пошагово

простокваша 200 г • мука 25 г • яйца куриные 2 шт. • сода (без верха) 1 ч.л. • масло подсолнечное (для жарки) 30 г • сахар 1 ст.л....

20 мин

Оладьи из геркулеса с фото

Оладьи из геркулеса - быстрый и сытный перекус не только к завтраку, но и к обеду или ужину....

50 мин

Рецепт оладий из кукурузы

Необычный рецепт из консервированной кукурузы - быстрые оладьи, которые можно подать на завтрак или на гарнир. Любимые оладушки моего сына....

20 мин

Как приготовить капустные оладьи

Капуста белокочанная 600 г • Яйцо куриное 2 шт. • Мука пшеничная высшего сорта 3 ст.л. • Масло подсолнечное 2 ст.л. • Сода 3 г • Соль 5 г • Зелень по вкусу...

25 мин