Оладьи из цветной капусты
- Общее время: 60 мин
- 6 порций
- Калорий: 220 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт оладий
- Рецепты на ужин
- Оладьи из муки
- Оладьи на сметане
Разнообразить овощные блюда в сезон хочет практически каждая хозяйка. На заметку предлагаю взять достаточно простой рецепт оладьев из цветной капусты. Не думайте, что это скучно, скорее, наоборот. Рецепт оладий на кефире без яиц уже публиковали, он чем-то похож на Оладьи из цветной капусты.
Ингредиенты:
- Цветная капуста — 1 шт.
- Яйцо — 2 шт.
- Майонез или сметана — 3 ч.л.
- Мука — 2-4 ст.л.
- Соль — 1 Щепотка
- Сода — 1 Щепотка
- Растительное масло — По вкусу (для жарки)
Повод:
На обед, На ужин
Как приготовить
-
Цветную капусту вымыть под проточной водой, освободив от листьев. Разделить на соцветия. В кастрюлю налить холодную воду, добавить немного соли и опустить туда соцветия. Оставить их минут на 30-40. Другой вариант, как приготовить оладьи из цветной капусты - это отварить соцветия пару минут в кипящей воде.
-
2. Затем соцветия нужно достать из воды и немного обсушить. Можно выложить их на салфетку или откинуть на дуршлаг.
-
3. Обсохшую капусту нужно измельчить. Самый простой способ - это натереть на терке. Использовать блендер в данном случае не нужно, так как получится скорее пюре.
-
4. К измельченной капусте вбить 2 яйца.
-
5. Добавить майонез или сметану.
-
6. Всыпать щепотку соли (можно в рецепт приготовления оладьев из цветной капусты добавить немного черного перца или паприку, например), соду и просеянную муку, чтобы масса получилась более густой и однородной.
-
7. На сковороде разогреть растительное масло и выкладывать туда оладики.
-
8. Жарить оладьи из цветной капусты в домашних условиях до золотистой корочки с двух сторон. Затем выложить на бумажную салфетку и можно подавать к столу.
На заметку
Этот классический рецепт оладьев из цветной капусты при желании можно дополнить и другими овощами (картофель, морковь, кабачок) или мясным фаршем, например. Такие оладьи можно взять с собой на пикник или на работу, - отличный вариант овощного блюда.
Буду пробовать приготовить кукурузные оладьи. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
оладий из цветной капусты приготовленный с любовью
Идеальные оладьи, пышные и воздушные. Мои домашние очень их любят. Оладьи не теряют пышности даже на следующий день (думаю, Вы не сможете в этом убедиться, ибо их сметают ураганом)....
1 ч
Оладьи приготовлены без муки, кушаем овощные оладьи с густой сметаной. Очень вкусно!...
20 мин
Фарш куриный 800 г • Перец красный сладкий 2 шт. • Яйцо куриное 2 шт. • Лук шалот 3 шт. • Чеснок 3 зубчика • Овсяные отруби 2 ст.л. • Панировочные сухари 2 ст.л. • Сливки 33% 100 мл...
20 мин
Яйцо куриное 1 шт. • Овсяные хлопья 3 ст.л. • Молоко 200 мл • Сахар 1 ст.л. • Соль 1 щепотка • Мука пшеничная высшего сорта 170 г • Разрыхлитель теста 1 ч.л....
40 мин
Комментарии к рецепту
Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!
Спасибо ofedgad…)
оладьи из цветной капусты только начала готовить:)
Ofedgad, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.
Да да вкусняха)
Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!
Забрала в закладки cookierookie.ru/vypechka/oladyi/oladyi-s-farshem с большой радостью!!!! Спасибо!!!!
Огромное спасибо!
Ofedgad, спасибо огромное за рецепт оладий из цветной капусты!
делаю уже 5-й раз!
Отлично, оладьи из цветной капусты — супер, понравилось всем!
Офигительно вкусно!!!
Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.
Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!
Вкусно
Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!
Изумительно!
все были в восторге…
спасибо ofedgad