Рецепт печенья бриллиантового уже публиковали, он чем-то похож на Печенье Грибы.
Оборудование:
Бумага для выпечки, Термометр для духовки
300 грамм сливочного масла изрубить ножом вместе с 2 стаканами муки (примерно 300 грамм). Перемешать, на час поместить в морозилку.
Тщательно растереть 3 яйца с 300 граммами сахарной пудры и добавьте сметану, затем четверть чайной ложки соды. Полученную массу смешать с охлажденной, добавить еще три стакана муки и замесить крутое тесто. Разделить его пополам.
Из одной половины теста слепить шляпки скатать одинаковые по размеру шарики и приплюснуть их с одной стороны. С этой же стороны сделать углубление для ножки: для этого можно свернуть из бумаги для выпечки небольшие шарики, пропитать их растительным маслом и вдавить по центру.
Выложить шляпки на противень и выпекать при температуре 200 градусов до тех пор, пока тесто не станет слегка золотым.
Из оставшегося теста вылепить ножки. Для этого скатать несколько колбасок диаметром, совпадающим с диаметром углублений для ножек, затем порезать их на равные части и каждую острым ножом разделить пополам. Выложить на противень плоскими сторонами вниз. Выпекать так же, как и шляпки.
Готовые шляпки и ножки остудить.
3 белка взбить с сахарной пудрой. Склеить половинки ножек небольшим количеством белка и дать им подсохнуть. Затем удалить из шляпок бумагу и приклеить при помощи белковой смеси ножки к шляпкам. Оставить сушиться минимум на час.
2 белка взбить. Какао развести небольшим количеством горячей воды до состояния густой сметаны, довести до кипения в маленькой кастрюльке и остудить. Смешать с белками (при желании в смесь можно добавить немного ванилина).
Ножки грибов обмакнуть по очереди в оставшиеся взбитые белки а затем сразу в мак. Каждую шляпку обмакнуть в смеси белков и шоколада. Оставить на час подсохнуть. Печенье готово.
Буду пробовать приготовить печенье на маргарине. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
сахарная пудра — 100 г • сливочное масло — 100 г • яйца — 2 шт. • мука — 250 г • шоколад — 100 г • сливки — 100 мл • соль — 1 Щепотка...
180 мин
Брауни известное шоколадное лакомство, которое одинаково любят и взрослые и дети. И сегодня я поделюсь с вами идеей, как приготовить печенье брауни. Это проще, чем знаменитый десерт,...
30 мин
Все дети любят сладости и выпечку, вот мне и пришла в голову идея поздравлять с праздником детей моих друзей своим собственным печеньем! Пеку печеньки, раскладываю в банки или коробки,...
1 ч
Комментарии к рецепту
Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))
Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения
Я приготовила печенье грибы для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А печенье грибы не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!
Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.
Супер! тому, кто придумал огромный респект!
Может кто проконсультировать по ингредиентам в рецепте cookierookie.ru/vypechka/pechenye/syendvich-pechenye?
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла печенье грибы. Вот я ему и приготовлю.