Печенье грибы

Рецепт печенья грибы
  • Общее время: 3 ч
  • 4 порции
  • Калорий: 1471 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Рецепт печенья бриллиантового уже публиковали, он чем-то похож на Печенье Грибы.

Ингредиенты:

  • Сливочное масло 200 г
  • Пшеничная мука 750 г
  • Сметана 5 столовых ложек
  • Яйцо куриное 3 шт.
  • Сода 1/4 чайной ложки
  • Яичный белок 5 шт.
  • Какао-порошок 30 г
  • Мак по вкусу
  • Сахарная пудра 300 г
  • Ванилин по вкусу

Оборудование:

Бумага для выпечки, Термометр для духовки

Как приготовить

  1. 300 грамм сливочного масла изрубить ножом вместе с 2 стаканами муки (примерно 300 грамм). Перемешать, на час поместить в морозилку.

  2. Тщательно растереть 3 яйца с 300 граммами сахарной пудры и добавьте сметану, затем четверть чайной ложки соды. Полученную массу смешать с охлажденной, добавить еще три стакана муки и замесить крутое тесто. Разделить его пополам.

  3. Из одной половины теста слепить шляпки скатать одинаковые по размеру шарики и приплюснуть их с одной стороны. С этой же стороны сделать углубление для ножки: для этого можно свернуть из бумаги для выпечки небольшие шарики, пропитать их растительным маслом и вдавить по центру.

  4. Выложить шляпки на противень и выпекать при температуре 200 градусов до тех пор, пока тесто не станет слегка золотым.

  5. Из оставшегося теста вылепить ножки. Для этого скатать несколько колбасок диаметром, совпадающим с диаметром углублений для ножек, затем порезать их на равные части и каждую острым ножом разделить пополам. Выложить на противень плоскими сторонами вниз. Выпекать так же, как и шляпки.

  6. Готовые шляпки и ножки остудить.

  7. 3 белка взбить с сахарной пудрой. Склеить половинки ножек небольшим количеством белка и дать им подсохнуть. Затем удалить из шляпок бумагу и приклеить при помощи белковой смеси ножки к шляпкам. Оставить сушиться минимум на час.

  8. 2 белка взбить. Какао развести небольшим количеством горячей воды до состояния густой сметаны, довести до кипения в маленькой кастрюльке и остудить. Смешать с белками (при желании в смесь можно добавить немного ванилина).

  9. Ножки грибов обмакнуть по очереди в оставшиеся взбитые белки а затем сразу в мак. Каждую шляпку обмакнуть в смеси белков и шоколада. Оставить на час подсохнуть. Печенье готово.

Буду пробовать приготовить печенье на маргарине. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
eransi
eransi

Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))

shevchuk_77
shevchuk_77

Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения

icrisu
icrisu

Я приготовила печенье грибы для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А печенье грибы не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!

rowdu
rowdu

Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!

1stlife
1stlife

Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.

ressur1994
ressur1994

Супер! тому, кто придумал огромный респект!

loroflo
loroflo

Может кто проконсультировать по ингредиентам в рецепте cookierookie.ru/vypechka/pechenye/syendvich-pechenye?

pavlichenkova_97
pavlichenkova_97

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла печенье грибы. Вот я ему и приготовлю.

Сэндвич печенье пошагово

сахарная пудра — 100 г • сливочное масло — 100 г • яйца — 2 шт. • мука — 250 г • шоколад — 100 г • сливки — 100 мл • соль — 1 Щепотка...

180 мин

Печенье брауни с фото

Брауни известное шоколадное лакомство, которое одинаково любят и взрослые и дети. И сегодня я поделюсь с вами идеей, как приготовить печенье брауни. Это проще, чем знаменитый десерт,...

30 мин

Рецепт печенья к чаю

Готовим вкусное печенье к чаю....

30 мин

Как приготовить печенье

Все дети любят сладости и выпечку, вот мне и пришла в голову идея поздравлять с праздником детей моих друзей своим собственным печеньем! Пеку печеньки, раскладываю в банки или коробки,...

1 ч