Пицца с томатами и ветчиной

Рецепт пиццы с томатами и ветчиной
  • Общее время: 70 мин
  • 2 порции
  • Калорий: 144 ккал
  • Домашняя кухня
  • Несложный рецепт

Отдаю очередной должок - этой пиццей я подразнилась в инстаграме несколько недель назад и. зажала рецепт:) Каюсь и отдаю:)

Рецепт теста я привезла из Киевской кулинарной академии еще в ноябре. И пока это тесто для пиццы для меня лидирует среди прочих. Начинка, конечно же, может быть любой - здесь я даю тот вариант, который прочно прижился у нас в семье (эту пиццу я пеку регулярно). Рецепт мини-пиццы с грибами и ветчиной уже публиковали, он чем-то похож на Пицца с томатами и ветчиной.

Ингредиенты:

Тесто

  • сухие активные дрожжи (2 г) 1/2 ч.л.
  • хлебная мука (берем с максимальным содержанием белка) 320 г
  • вода 160 мл
  • оливковое масло 20 мл
  • соль 1/4 ч.л.

Соус

  • томаты в собственном соку 200 г
  • чеснок 1 зубчик
  • прованские травы 1/2 ч.л.
  • соль и сахар по вкусу

Начинка

  • моцарелла для пиццы 600 г
  • ветчина 400 г
  • салями 150-200 г
  • помидоры 2-4 шт.
  • соус песто 2 ст.л.

Как приготовить

  1. Готовим тесто. Дрожжи растворяем в теплой воде. Добавляем половину оливкового масла и муку, начинаем месить тесто. В процессе добавляем оставшееся масло и соль. Месим до однородности. Тесто будет довольно крутым - это нормально.

  2. Делим тесто на 2 части, из каждой формируем шар.

  3. Присыпаем мукой, кладем каждый в миску, накрываем пищевой пленкой и оставляем отдыхать примерно на 30 минут.

  4. Готовим соус. Томаты разминаем и кладем в сотейник вместе с соком. Добавляем травы, доводим до кипения и готовим на среднем огне 5 минут. Добавляем мелко нарубленный чеснок, соль и сахар по вкусу, прогреваем 1 минуту. Снимаем с огня и перебиваем блендером.

  5. пицца с томатами и ветчиной
  6. Моцареллу трем на крупную терку.

  7. пицца с томатами и ветчиной
  8. Ветчину, салями и помидоры нарезаем тонкими ломтиками.

  9. Отдохнувшее тесто раскатываем в круг. Я пеку на сетке для пиццы - на ней получается идеально для домашних условий. Если есть возможность - купите (искать в специализированных пекарских магазинах). Если нет - печем на противне. Кладем на него тесто. Смазываем половиной соуса.

  10. пицца с томатами и ветчиной
  11. Посыпаем сыром (оставляем немного, чтобы присыпать начинку сверху), кладем начинку и соус песто. Присыпаем отложенным сыром.

  12. пицца с томатами и ветчиной
  13. Отправляем в разогретую до максимума духовку - в идеале до 300 градусов. У меня на 300 пицца выпекается за 7-8 минут.

  14. Готовую пиццу нарезаем и подаем.

  15. пицца с томатами и ветчиной
  16. Приятного аппетита!

Буду пробовать приготовить пиццу с грибами и ветчиной. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
ompod
ompod

Пицца с томатами и ветчиной «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.

dariya88
dariya88

Спасибочки
как раз собралась делать пиццу с томатами и ветчиной

Тома Смертина
Тома Смертина

Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…

starinskaya_85
starinskaya_85

Этот рецепт очень кстати пришёлся!

Мелкая Ксюша
Мелкая Ксюша

Спасибо огромное за рецептик!!!! Попробуйте пиццу по-французски cookierookie.ru/vypechka/pitstsa/pitstsa-po-frantsuzski.

Таня Бершацкая
Таня Бершацкая

И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда

Татьяна Лищук
Татьяна Лищук

Спасибо! Клевенько!

Латышова Лера
Латышова Лера

Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.

kutepova_70
kutepova_70

Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!

etligni
etligni

Ох, какая вкуснятина!

Фесенко Мэри
Фесенко Мэри

Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!

svetlana77
svetlana77

Очень понравился этот рецепт пиццы с томатами и ветчиной.

lacre
lacre

Отлично. Очень понравилось.

lashuner
lashuner

Вкуснятина! Больше нечего добавить)

vadruts
vadruts

Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!

roschupkina_93
roschupkina_93

На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!

rita90
rita90

Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, пицца с томатами и ветчиной сказка!

Пицца Гавайская пошагово

Для любителей сочетания мяса или рыбы с фруктами! Пицца получилась очень сочная за счет большого количества сыра и ананаса....

1 ч

Пицца с грибами с фото

Тесто для пиццы 200 г • Шампиньоны 4-5 шт. • Помидоры 400 г • Сыр твердый 80 г • Лук репчатый 60 г • Маслины 8-10 шт. • Чеснок 2 зубка • Орегано сушеный 1 ч.л. • Оливковое масло 1 ст.л....

50 мин

Рецепт пиццы с салями

Пшеничная мука 500 г • Молоко 300 мл • Яйцо куриное 1 шт. • Сухие дрожжи 1 столовая ложка • Соль 1 ч.л. • Растительное масло 3 столовые ложки • Сахар 1 ч.л. • Салями 200 г • Помидоры...

30 мин

Как приготовить пиццу

тесто слоеное бездрожжевое - 1 упаковка • колбаса - 200 г • окорок - 200 г • помидоры - 1 шт. • майонез - по вкусу • сыр твердый - по вкусу...

2 ч