Пицца с моцареллой

Рецепт пиццы с моцареллой

Очень вкусная пицца с моцареллой, рецепт которой пришел прямо из Италии. Порадуйте этим потрясающим блюдом своих самых близких, они по достоинству оценят ваши старания. Рецепт пиццы цветочек уже публиковали, он чем-то похож на Пицца с моцареллой.

Ингредиенты:

Дрожжевое тесто для пиццы с моцареллой:

  • 250 г муки
  • 100 мл чистой воды
  • 1 ст.л. растительного масла
  • 1 ч.л. сухих дрожжей
  • 1 ч.л. сахара
  • соль по вкусу

Соус Песто для пиццы (рецепт в рубрике Соусы):

  • стак. базилика (стак. 250 мл)
  • 2-3 зубчика чеснока
  • 1/3 стак. кедровых орешков
  • 1/3 стак. свеженатертого пармезана (можно заменить твердым сыром)
  • полстак. оливкового масла хорошего качества
  • соль по вкусу

Томатный соус для пиццы (рецепт в рубрике Соусы):

  • 3 больших помидора
  • 1 ст.л. растительного масла
  • 1 ч.л. сушеного базилика
  • 1 ч.л. орегано (не обязательно)
  • 1 зубчик чеснока
  • пару капель уксуса
  • соль, перец по вкусу

Начинка для пиццы с моцареллой:

  • 150 г моцареллы
  • 2 средних помидора
  • 20 г каперсов (можно заменить кедровыми орешками)

Способ:

В духовке

Повод:

Обед, Ужин, Банкет

Как приготовить

  1. Муку просеять в миску через сито. В небольшую емкость влить теплую чистую воду, всыпать соль, сахар и дрожжи. Размешать и оставить на 10 минут. В центре муки сделать углубление и влить туда дрожжевую смесь.

  2. Замесить тесто, постепенно подмешивая с краев муку. В конце замеса добавить растительное масло, тщательно вымешать. Накрыть миску легким полотенцем и поставить в теплое место. Оставить дрожжевое тесто для пиццы приблизительно на час в тепле.

  3. Тем временем приготовить томатный соус для пиццы и соус песто (рецепты в рубрике Соусы). Когда тесто подойдет, раскатать его в круглый пласт на присыпанной мукой поверхности (диаметр около 25 см).

  4. Противень или форму для выпечки присыпать мукой и положить туда раскатанное тесто. Смазать его равномерным слоем томатного соуса. Помидоры вымыть и порезать тонкими кольцами, выложить поверх соуса.

  5. Моцареллу порезать небольшими кусочками и выложить равномерно на всю поверхность пиццы. Следующим слоем покрыть все соусом песто. Выложить каперсы или кедровые орешки, смазать всю пиццу небольшим количеством растительного масла с помощью силиконовой кисточки.

  6. Духовку разоегрть до 200С, а пицце дать постоять при комнатной температуре около 10 минут. Затем отправить противень в разоегртый духовой шкаф. Выпекается пицца с моцареллой около 20 минут до золотистого цвета.

  7. Вынуть готовое блюдо из духовки и оставить на несколько минут остывать. Затем нарезать пиццу на порционные кусочки и подавать к столу. Приятного аппетита!

Буду пробовать приготовить пиццу. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
Чиффа Маша
Чиффа Маша

Первый раз приготовила пиццу с моцареллой!
tyumina_95-СУПЕР!!!

yasya
yasya

Попробовала приготовить пиццу с моцареллой.
Супер!!!
Спасибо tyumina_95!
Вы профи!

Нюта Шмидт
Нюта Шмидт

Доброго!
Сегодня приготовила пиццу с моцареллой по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.

atind
atind

Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))

Юляша Катарина
Юляша Катарина

Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, tyumina_95, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)

Бабарова Вита
Бабарова Вита

А мой муж любит готовить cookierookie.ru/vypechka/pitstsa/pitstsa-po-frantsuzski. Думаю, пиццу с моцареллой тоже нужно попробовать.

round1976
round1976

Огромное Вам спасибо!!!
пицца с моцареллой — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!

aska81
aska81

Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!

noutrinc
noutrinc

Tyumina_95 спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!

napalkova_72
napalkova_72

Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!

edinditit
edinditit

Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам tyumina_95!!!

Бабарова Вита
Бабарова Вита

Tyumina_95 спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

Алхимова Татьяна
Алхимова Татьяна

Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)

loroflo
loroflo

Вкусно и красивая подача.
Возьму себе пиццу с моцареллой в коллекцию рецептов.

atestofo
atestofo

ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!

usikova_86
usikova_86

Tyumina_95, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

Тыквенная пицца пошагово

Простая и такая эффектная пицца Особенно подойдет любителям овощных блюд...

1 ч 30 мин

Пицца без теста с фото

Картофель 2 шт. • Кукурузный крахмал 1 ст.л. • Яйцо куриное 1 шт. • Бекон 3-4 ломтика • Каперсы 10-12 шт. • Сыр Гауда 30 г • Сыр моцарелла 30 г • Сыр Грана Падано 20 г • Лук сушеный...

35 мин

Рецепт пиццы на кефире

Обычно основу для пышной пиццы готовят из дрожжевого теста. Но дело это хлопотное, уходит много времени и не всегда получается то, чего ожидаешь. Поэтому, кефирное тесто — отличная...

30 мин

Как приготовить пиццу из хлеба

Не любите возиться с тестом, а домашние требуют пиццу? Не проблема, приготовьте им пиццу из хлеба! Быстро, просто и очень вкусно!...

25 мин