Заварные пончики

Рецепт заварных пончиков
  • Общее время: 30 мин
  • 8 порций
  • Калорий: 300 ккал
  • Русская кухня
  • Простой рецепт

Рецепт пончиков уже публиковали, он чем-то похож на Заварные пончики.

Ингредиенты:

  • #200 мл воды
  • 60 г сливочного масла
  • 2 ст.л. сахара
  • щепотка соли
  • 1 стак. муки
  • 4 яйца (если крупные то 3)
  • 1 ч.л. корицы
  • 0,5 ч.л. ванилина

Дополнительно:

  • растительное масло для фритюра
  • сахарная пудра для посыпки.

Как приготовить

  1. В кастрюльке смешать масло, воду, соль и сахар. Поставить на огонь и размешивать, чтобы растопилось масло. Но не кипятить!

  2. Снять с огня.

  3. Помешивая, всыпать муку, ложкой растереть тесто.

  4. Снова поставить на огонь и нагревать, чтобы тесто загустело и стало отставать от стенок кастрюли.

  5. Снять с огня. Если появились комочки, размять их ложкой. Смесь немного остудить.

  6. Переложить тесто в большую миску. Энергично помешивая, ввести по одному яйца. Хорошо размешать. Тесто должно стать гладким и блестящим.

  7. В глубокой сковороде с толстым дном разогреть растительное масло (у меня вок). Аккуратно, небольшими порциями, по неполной столовой ложке опускать тесто в кипящее масло (делать это нужно быстро, счищая аккуратно тесто с ложки, чтобы не тянулись ниточки).

  8. Обжаривать на среднем огне до золотистого цвета.

  9. Осторожно вынимать шумовкой, складывать на бумажное полотенце.

  10. Затем переложить готовые пончики на блюдо и посыпать сахарной пудрой. Подавать на стол сразу.

Буду пробовать приготовить пончики с абрикосами. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
yulyasha
yulyasha

Очень интересный рецепт заварных пончиков, сегодня обязательно попробую приготовить.

kalyuzhnova_90
kalyuzhnova_90

Оля!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.

asya
asya

Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.

asya
asya

Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт заварных пончиков мой любимый!!!

Людмила Деревенько
Людмила Деревенько

Очень люблю заварные пончики,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась

eritor1976
eritor1976

Девочки, увлеклась пончиками с треской. Готовлю каждые выходные.

nooki
nooki

Пасибо тебе Оля.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.

enterisin
enterisin

Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!

ojareders
ojareders

Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!

alla87
alla87

Спасибо за рецептик заварных пончиков!!!
Муж был в восторге.
заварных пончиков, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

Курочкина Элька
Курочкина Элька

Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.

ostraya_83
ostraya_83

А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.

Тинка Баукина
Тинка Баукина

Ой, соскучилась что-то по заварным пончикам.
Приготовлю завтра)

Пончики на кефире пошагово

Кефир 200 • Сахар 4 ст.л. • Яйцо куриное 1 шт. • Ванилин 1 щепотка • Масло сливочное 50 г • Мука пшеничная высшего сорта 400-450 г • Разрыхлитель теста 1 ч.л. • Масло растительное 1...

15 мин

Пончики на молоке с фото

Воздушные пончики на молоке с золотистой корочкой удивят даже опытных поваров. Насладитесь этими ароматными, пышными пончиками и угостите близких, это действительно очень вкусно....

120 мин

Рецепт пончиков с треской

треска • разрыхлитель • помидор • чеснок • масло растительное • соль • яйцо • масло оливковое • черный перец • молоко • бекон • базилик • мука • лук репчатый • петрушка...

25 мин

Как приготовить пончики из тыквы

Пончики из тыквы - прекрасный и необычный десерт для уютного чаепития. Удивите своих близких! Рецепт пончиков из тыквы достаточно прост, блюдо бюджетное, однако вкус поразит каждого...

25 мин