Сочники
- Общее время: 60 мин
- 10 порций
- Калорий: 173 ккал
- Русская кухня
- Несложный рецепт
Домашний рецепт всеми любимых сочников. Пирожки получатся с сочной начинкой, нежнее и мягче, чем в магазине! Рецепт диетических сырников уже публиковали, он чем-то похож на Сочники.
Ингредиенты:
Для теста:
- 650 г муки
- 2 яйца
- 200 г сметаны
- 170 г сахара
- 150 г масла
- 1-2 ч.л. разрыхлителя
- щепотка соли
Для начинки:
- 450 г творога
- 130 г сахара
- 1,5 ст.л. муки
- 1,5 ст.л. манной крупы
- 50 г сметаны
- 3 яйца
- 10 г ванильного сахара
Повод:
Завтрак, Перекус, Десерт
Как приготовить
-
Приготовить тесто. Яйца взбивать с сахаром, постепенно добавить сметану, затем масло. В отдельную миску просеять муку, перемешать с разрыхлителем и солью. Просеять сухую смесь в яичную, замесить однородное тесто.
-
Приготовить начинку. Творог размять вилкой, добавить сметану и перемешать до однородной массы. В творожную смесь добавить сахар, 2 яйца (одно оставить для смазывания), подмешать муку и манную крупу. Духовку разогреть до 200С, противень застелить пекарской бумагой или смазать маслом.
-
Тесто раскатать в пласт, вырезать формой круги 10 см в диаметре. На один бок круга положить 1 столовую ложку начинки, остальным тестом накрыть (но не защипывать). Выложить сочники на противень, смазать слегка взбитым яйцом и поставить запекаться на 25 минут. Достать пирожки из духового шкафа, дать остыть 5 минут и подавать с молоком.
Буду пробовать приготовить сырники. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Творожник в мультиварке получается особенно вкусным и нежным. Духовка сушит такие пироги, а мультиварке делает их более влажными и сочными. Предлагаю вам посмотреть, как приготовить...
60 мин
Сахар 200 г • Сметана 20%-ная 100 г • Сливочное масло 150 г • Пшеничная мука 450 г • Соль 5 г • Ванильный сахар 30 г • Яичный желток 20 г • Яйцо куриное 2 шт. • Творог 18%-ный 500...
2 ч
Комментарии к рецепту
Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.
Пасибо тебе telekhovets_78.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.
ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
Теперь часто готовлю воздушные творожники в духовке с ягодным соусом.
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, telekhovets_78, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
сочники готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
Telekhovets_78, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))
Делала сочники на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!
Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.
Спасибо, telekhovets_78, за изумительный рецепт сочников!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)