Сочники с творогом вкус детства
- Общее время: 1 ч
- 9 порций
- Калорий: 318 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Рецептов этого блюда достаточно много, но я все-таки рискну предложить свой. Рецепт пахлавы из детства уже публиковали, он чем-то похож на Сочники с творогом вкус детства.
Ингредиенты:
- Пшеничная мука - 300 г
- Сливочное масло - 125 г
- Яйца - 1 шт.
- Сахар - 135 г
- Соль - 0.33 ч.л.
- Разрыхлитель - 0.5 ч.л.
- Сметана - 60 г
- Творог - 300 г
- Яичные желтки - 2 шт.
- Ванильный сахар - 0.5 ч.л.
Как приготовить
-
Сначала приготовим тесто. Для этого смешаем муку с разрыхлителем.
-
Мягкое сливочное масло разотрем с сахаром. К масляной смеси добавим яйцо, соль, сметану и перемешаем миксером до однородного состояния.
-
Добавить сразу всю муку и быстро замесим нежное однородное тесто.
-
Уберем его в холодильник на 1 час.
-
Для творожной начинки смешаем все ингредиенты и тщательно разотрем вилкой. (Блендер лучше не использовать, чтобы не "разжижать" начинку.)
-
Охлажденное тесто разделим на 9 частей.
-
Каждую раскатаем в лепешку толщиной 0,5 см.
-
На одну половину выложим полную столовую ложку начинки и накроем другой половиной теста.
-
Сочни сложим на противень, накрытый пергаментом, и смажем желтком с добавлением 1 ч. ложки воды.
-
Выпекаем сочни в духовке, разогретой до 200 С, 25-30 минут. Через 15 минут температуру снижаем до 180 С. Готовые сочни с творогом посыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Буду пробовать приготовить свердловские слойки родом из детства. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
сочников с творогом вкус детства приготовленный с любовью
Любимая выпечка детства. Моя мама очень любит сочни. Мы с ней часто пекли их с домашним деревенским творогом....
45 мин
Домашний рецепт всеми любимых сочников. Пирожки получатся с сочной начинкой, нежнее и мягче, чем в магазине!...
60 мин
Комментарии к рецепту
Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить сочники с творогом вкус детства!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!
Спасибо большое за рецепт, rylova_72.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Спасибо за рецепт!
Сегодня проводила эксперимент: готовила малиновый смузи вкус лета. Приятного аппетита!
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
Чудесный рецепт сочников с творогом вкус детства!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!
Приготовила.
Едим.
Но от сочников с творогом вкус детства я ожидала бО'льшего!!!
Rylova_72, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.
Некоторое время назад готовила сочники с творогом вкус детства-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!
Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!
Спасибо за вкуснатищу!!!