Торт новогоднее полено с клюквой
- Общее время: 360 мин
- 8 порций
- Калорий: 355 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Если вы ищете рецепт вкусного новогоднего десерта, то я расскажу, как приготовить торт Новогоднее полено с клюквой. Он вкусный, нарядный и отлично подходит к празднованию всеми любимого торжества. Рецепт торта новогоднее облако уже публиковали, он чем-то похож на Торт Новогоднее полено с клюквой.
Ингредиенты:
- Молоко жирное — 0,5 л
- Яйца — 2 шт.
- Желтки — 4 шт.
- Ваниль — По вкусу
- Сахарный песок — 100 г
- Белый шоколад — 100 г
- Жирные сливки — 250 мл
- Цедра апельсина — 1 шт.
- Клюква — 100 г
- Курага — 50 г
Повод:
На праздничный стол, Новый Год, Рождество
Как приготовить
-
Молоко вливаю в сотейник, добавляю щепотку ванильного сахара, отправляю кастрюлю на огонь, довожу содержимое до кипения, затем убираю с огня. Отделяю белки от желтков, складываю все желтки в одну посудину, всыпаю сахарный песок, отправляю их на водяную баню, взбиваю венчиком до получения кремовой массы.
-
2. Вливаю ванильное молоко к желткам, непрерывно помешиваю. Растапливаю шоколад, ввожу его к яично-молочной смеси.
-
3. В отдельных емкостях взбиваю белки (до образования пышных пиков) и сливки (до пышности). Затем ввожу белки и сливки к крему, аккуратно перемешиваю венчиком.
-
4. Курагу ополаскиваю кипятком, затем нарезаю мелко. Цедру одного апельсина измельчаю. Ягоды клюквы мою.
-
5. Форму для приготовления торта застилаю пищевой пленкой, выкладываю клюкву с курагой и цедрой, заливаю все приготовленным кремом. Убираю форму в морозильник на 5-6 часов.
-
6. Выкладываю массу с формы на тарелку, аккуратно снимаю пленку. Украшаю ягодами клюквы.
На заметку
Торт получается очень нежным и прямо-таки воздушным. Особенно мне нравится есть его с чашечкой кофе. Можно сделать торт с белым или черным шоколадом. Кроме ягод клюквы, добавил еще цедру апельсина и курагу для получения дополнительных красок и прекрасного тонкого аромата. При желании можно добавить немного рома или коньяка, если конечно не рассчитываете на детей.
Буду пробовать приготовить торт лиору. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
торта новогоднее полено с клюквой приготовленный с любовью
сахар - ¾ стак. • масло подсолнечное - ¾ стак. • какао - 4 шт. • вода - 5 стак. • варенье - 3 шт. • сода - ½ шт. • мука - 25 стак. • яйца куриные - 3 шт. • масло сливочное - 100 г •...
1 ч 30 мин
Участник конкурса "Угощаем с "Деликатеской". Была у меня мечта - сделать торт с малиной и маскарпоне, но не обычный, а полусферой и обязательно с идеально гладкой поверхностью. Мечта...
1 ч 30 мин
Чрезвычайно вкусный, оригинальный ароматный тортик. Советую! Торт действительно очень вкусный, несомненно придется по вкусу тем, кому не нравятся слишком сладкие, приторные десерты....
2 ч
Если вам нравятся легкие, воздушные и таящие во рту десерты, то хочу предложить вам обратить внимание на этот классный и довольно простой рецепт, как приготовить торт безе с орешками...
900 мин
Комментарии к рецепту
Я с дочкой делаем домашний тортик. Довольно вкусно выходит :)
После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!
Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото домашнего торта очень аппетитно выглядит!!!
Девочки посоветовали новый рецепт торта. Очень хочется попробовать.
Вкус потрясающий, даже те, кто не любит тортик, оценили.
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо