Джем представляет собой желеобразную массу, содержащую сваренные в сахарном сиропе целые плоды и ягоды, или их же, но нарезанные кусочками. Чем же джем отличается от варенья? В отличие от последнего сироп в джемах не отделяется от плодов, а образует с ними единую густую массу. Сами плоды мягкие, разваренные. Рецепт джема из груш на зиму уже публиковали, он чем-то похож на Джем из груш.
Способ:
Варить
Повод:
Полдник, Семейный праздник
Груши помыть.
Очистить от кожуры, удалить сердцевину. Нарезать их мелкими кусочками.
Уложить в посуду, послойно пересыпать сахаром.
Оставить на 24 часа.
Прошло 24 часа. Сока предостаточно, чтоб варить джем.
Затем поставить на огонь, довести до кипения, снять пену.
Добавки к джему: ванильный сахар, гвоздика и цедра лимона.
Добавить лимонные корочки, ванильный сахар, гвоздику. Груши периодически помешивать.
После варки в течение 1 часа, груши становятся прозрачными, и джем считается готовым.
Горячий джем расфасовать по горячим стерилизованным банкам.
Джем из груш готов! Вкус и аромат джема-замечательный! Джемы очень удобны при приготовлении пирогов, сладких пирожков, так как они более термостабильны, чем варенье и обычно не растекаются при выпечке. Удачных заготовок!
Буду пробовать приготовить джем из терна. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Стебли ревеня 5 стак. • Белый мелкий сахар 3 стак. • Желатин 100 г...
20 мин
Пошаговый рецепт приготовления вишневого джема в домашних условиях. Джем из вишни отличается неповторимым вкусом и ароматом, он понравится даже тем, кто не любит вишню....
120 мин
Рецепт нашла в кулинарном сборнике "Заготовки". Многие рецепты понравились, один из них выкладываю....
1 ч 30 мин
Особое место в моих заготовках занимают яблочные. Делюсь свои опытом, как приготовить яблочный джем. Готовится он легко, вам не понадобится мясорубка или блендер, достаточно простой...
60 мин
Комментарии к рецепту
Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))
Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!
Супер!
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!
Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…
Спасибо, eraterore, очень вкусно!
Попробуйте приготовить джем из апельсинов, там все по шагам расписано.
Eraterore, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!
Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!
Получилось очень даже здорово и вкусно!!!
Eraterore, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.
Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!
Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)
Сделала сегодня джем из груш.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.
Я тоже делала джем из груш.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!
Eraterore, замечательный рецепт джема из груш!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!