Джем из груш

Рецепт джема из груш
  • Общее время: 1 ч 30 мин
  • 10 порций
  • Калорий: 152 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Джем представляет собой желеобразную массу, содержащую сваренные в сахарном сиропе целые плоды и ягоды, или их же, но нарезанные кусочками. Чем же джем отличается от варенья? В отличие от последнего сироп в джемах не отделяется от плодов, а образует с ними единую густую массу. Сами плоды мягкие, разваренные. Рецепт джема из груш на зиму уже публиковали, он чем-то похож на Джем из груш.

Ингредиенты:

  • груша 1 кг
  • сахар 500 г
  • цедра лимона 1 ст.л.
  • гвоздика 3 шт.
  • ванильный сахар 10 г

Способ:

Варить

Повод:

Полдник, Семейный праздник

Как приготовить

  1. Груши помыть.

  2. Очистить от кожуры, удалить сердцевину. Нарезать их мелкими кусочками.

    джем из груш
  3. Уложить в посуду, послойно пересыпать сахаром.

    джем из груш
  4. Оставить на 24 часа.

    джем из груш
  5. Прошло 24 часа. Сока предостаточно, чтоб варить джем.

    джем из груш
  6. Затем поставить на огонь, довести до кипения, снять пену.

    джем из груш
  7. Добавки к джему: ванильный сахар, гвоздика и цедра лимона.

    джем из груш
  8. Добавить лимонные корочки, ванильный сахар, гвоздику. Груши периодически помешивать.

    джем из груш
  9. После варки в течение 1 часа, груши становятся прозрачными, и джем считается готовым.

    джем из груш
  10. Горячий джем расфасовать по горячим стерилизованным банкам.

    джем из груш
  11. Джем из груш готов! Вкус и аромат джема-замечательный! Джемы очень удобны при приготовлении пирогов, сладких пирожков, так как они более термостабильны, чем варенье и обычно не растекаются при выпечке. Удачных заготовок!

    джем из груш

Буду пробовать приготовить джем из терна. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
asya83
asya83

Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))

lidiya
lidiya

Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!

Светлана Гостева
Светлана Гостева

Супер!

igindof1987
igindof1987

Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!

uthiconto2002
uthiconto2002

Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…

undelatha1998
undelatha1998

Спасибо, eraterore, очень вкусно!

asofaly2004
asofaly2004

Попробуйте приготовить джем из апельсинов, там все по шагам расписано.

inentome
inentome

Eraterore, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!

tonya89
tonya89

Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!

Кира Чиркина
Кира Чиркина

Получилось очень даже здорово и вкусно!!!

mezenina_81
mezenina_81

Eraterore, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.

raya
raya

Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю

genik_72
genik_72

Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!

intung
intung

Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)

ownown1982
ownown1982

Сделала сегодня джем из груш.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.

owhusar
owhusar

Я тоже делала джем из груш.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!

Масмуди Лиза
Масмуди Лиза

Eraterore, замечательный рецепт джема из груш!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!

Джем из ревеня пошагово

Стебли ревеня 5 стак. • Белый мелкий сахар 3 стак. • Желатин 100 г...

20 мин

Вишневый джем с фото

Пошаговый рецепт приготовления вишневого джема в домашних условиях. Джем из вишни отличается неповторимым вкусом и ароматом, он понравится даже тем, кто не любит вишню....

120 мин

Рецепт джема серенада

Рецепт нашла в кулинарном сборнике "Заготовки". Многие рецепты понравились, один из них выкладываю....

1 ч 30 мин

Как приготовить яблочный джем

Особое место в моих заготовках занимают яблочные. Делюсь свои опытом, как приготовить яблочный джем. Готовится он легко, вам не понадобится мясорубка или блендер, достаточно простой...

60 мин