Джем из калины
- Общее время: 120 мин
- 4 порции
- Калорий: 233 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Джем из калины, который я хочу Вам предложить необычен тем, что помимо калины в рецепт включается тыква! Очень необычный вкус джема буквально завораживает. Теперь добавляю его везде как изюминку! Рецепт абрикосового джема уже публиковали, он чем-то похож на Джем из калины.
Ингредиенты:
- Калина с кистями — 1,5 кг
- Тыква — 1,5 кг
- Сахар — 2,2 кг
Повод:
Для детей, На десерт
Как приготовить
-
Берем полтора килограмма калины, очищаем ее от плодоножек, мусора и кладем в дуршлаг, пять минут держим ее над паром. Горячие ягоды перетираем через сито в кастрюлю или в эмалированную посуду.
-
Тыкву нарезаем кубиками, кладем в другую кастрюлю, добавляем немного воды и варим 5 минут, чтоб тыква стала мягкой и так же как калину перетираем через сито.
-
Получаются вот такие жидкости.
-
Следом смешивает пюре тыквы и калины. Высыпаем сахар и доводим до кипения. Далее варим на слабом огне около 40 минут. Если получается жидковат, то варите дольше.
-
Джем горячим закатать в стерилизованные банки.
На заметку
Джем этот очень вкусный. Я постоянно сама варю по этому рецепту и всегда довольна, но есть одно небольшое замечание! Обратите внимание. Варить джем нужно на слабом огне, помешивая минут 30-40 минут. Однако! Поварив это время джем получается красивого оранжевого цвета и насыщенного калинового вкуса продукт, но оказывается жидковат для джема. Поэтому для густоты нужно варить еще немного. В итоге цвет меняется на охристо-желтый и вкус калины становится менее заметен. Так что выбирайте сами. Варила и таким и таким, мне больше нравится первый вариант. Желаю удачи!
Буду пробовать приготовить джем из клубники. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
джема из калины приготовленный с любовью
Об этом рецепте можно ничего не писать. И так все ясно: вкусно, ароматно, красиво!...
30 мин
Пошаговый рецепт приготовления вишневого джема в домашних условиях. Джем из вишни отличается неповторимым вкусом и ароматом, он понравится даже тем, кто не любит вишню....
120 мин
Особое место в моих заготовках занимают яблочные. Делюсь свои опытом, как приготовить яблочный джем. Готовится он легко, вам не понадобится мясорубка или блендер, достаточно простой...
60 мин
Комментарии к рецепту
Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Супер задумка - буду заглядывать!
Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)
Сегодня делала банановый джем - замечательный рецепт.
Спасибо!
Очень замечательный рецепт джема из калины.
Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!
Со вчерашнего вечера мечтала приготовить джем из калины.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Супер!
у меня нет слов .