Компот из ревеня и лесной малины
- Общее время: 10 мин
- 5 порций
- Калорий: 97 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Даже в такое неурожайное лето, здесь у всех огородников вовсю растет ревень (по-латышски рабарбар). Очень хорош в пирогах, но вот такие толстенькие стебли лучше пустить на банальный компот. Сам по себе цвет у такого компота будет бледный, поэтому я всегда подкрашиваю его яркой ягодкой, например, лесной малинкой, которую собрала осенью. Коричневый сахар добавит свой карамельный вкус. Обязательное условие: компотик должен настояться! Рецепт компота из ревеня с апельсином уже публиковали, он чем-то похож на Компот из ревеня и лесной малины.
Ингредиенты:
- ревень - 500 г
- малина - 150 г
- сахар коричневый - 2 ст.л.
- вода - 1 л
- сахар ванильный - 1 щепотка
Как приготовить
-
Стебли ревеня промыть, можно очистить верхнюю кожицу, но я не очищаю.
-
Порубить стебли.
-
Всыпать сахар (можно и больше) и ваниль.
-
Добавить лесную малину, можно прямо замороженную.
-
Залить водой из фильтра и поставить на огонь умеренный.
-
Довести до кипения. Убавить огонь на минимум. Варить около 10 минут, выключить. Оставить до остывания, лучше на ночь.
-
Компот натянул насыщенный цвет. Процедить. Я просто аккуратно слила через край, оставив на дне ревень и малину.
-
Можно разливать. Для детей подать с трубочкой.
-
Хоть и нежаркое лето, но пить всегда хочется, тем более это вкусно.:)
Буду пробовать приготовить манный пудинг с теплым компотом из ревеня. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Очень полезный компот из красной рябины поможет подлечить многие болезни, зарядит витаминами и утолит жажду. А готовится по этому рецепту - проще простого....
15 мин
вишня или черешня 500 г • вода 1 л • сахар 6-8 ст.л. • лимонная кислота 1-1,5 г...
15 мин
Универсальный рецепт для консервированных компотов на зиму. Можно делать из любых ягод, яблок, райских яблочек, слив, персиков, абрикосов, айвы. Чем больше ягод положить в банку, тем...
30 мин
Комментарии к рецепту
Очень аппетитно!
Забрала рецептик компота из ревеня и лесной малины в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
Andybeg2001, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт компота из ревеня и лесной малины.
Сегодня приготовила компот из ревеня и лесной малины!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!
Andybeg2001!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.
Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
Вот ещё нашла компот ассорти.
Отличный рецепт! Спасибо, andybeg2001. Забираю в закладочки! Спасибо!!!