Роллы по-грузински

Ингредиенты:

  • сулугуни 110 г
  • сметана 1 ст.л.
  • лук зеленый 10 г
  • петрушка 6 г
  • мята 10 г
  • помидоры 65 г
  • огурец 45 г
  • грецкий орех (для соуса) 250 г
  • куриный бульон 150-200 мл
  • соль
  • специи

Как приготовить

  1. Грузинская версия популярного во всем мире блюда. Вместо водорослей расплавленный сулугуни. Как вам идея? Подготовить ингредиенты.

  2. Сулугуни нарезать.

    роллы по-грузински
  3. Опустить в кипящее молоко и варить минут 10. Сыр должен слегка расплавиться.

    роллы по-грузински
  4. Аккуратно выложить сыр на металлический поднос, остудить, а затем размять в тонкий пласт.

    роллы по-грузински
  5. Смазать сметаной.

    роллы по-грузински
  6. Выложить нарезанный соломкой огурец.

    роллы по-грузински
  7. Выложить тонкие дольки томатов.

    роллы по-грузински
  8. Выложить зелень и зеленый лук.

    роллы по-грузински
  9. Аккуратно свернуть в рулет, разрезать на кусочки.

    роллы по-грузински
  10. Для подачи приготовить соус сациви: очищенный грецкий орех выложить в блендер, добавить куриный бульон, соль и специи (корень кинзы, уцхо-сунели, перец красный, зубчик чеснока) и пробить до получения однородной массы.

    роллы по-грузински
  11. Готовые роллы полить соусом сациви или подать его отдельно в соуснике.

    роллы по-грузински
  12. Приятного аппетита!

    роллы по-грузински

Буду пробовать приготовить роллы с огурцом. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
myagkova_73
myagkova_73

Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .

Кукуруза Лизавета
Кукуруза Лизавета

Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А роллы по-грузински обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.

esuinotri
esuinotri

Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!

Сузик Ася
Сузик Ася

А я никогда так не готовила роллы по-грузински, как-нибудь приготовлю. А пока дума про овощные роллы.

athith1975
athith1975

Спасибо большое за рецепт, Ксюха.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

othofotor
othofotor

Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.

nurisaten1998
nurisaten1998

Спасибо, Ксюха за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!

Улья Кибенко
Улья Кибенко

Я слабо разбираюсь в роллах по-грузински, но с этим рецептом вышло очень здорово!

lashuner
lashuner

Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо Ксюха за отличные и простые рецепты!

Стребежева Надя
Стребежева Надя

Сегодня приготовила роллы по-грузински,очень вкусно!
Ксюха ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.

Варфоломеева Диана
Варфоломеева Диана

Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от роллов по-грузински.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!

imistom
imistom

Удобная у вас инструкция по приготовлению роллов по-грузински получилась

Овощные роллы пошагово

Овощные роллы - это отличная закуска на праздничный стол, особенно если за столом сидят вегетарианцы. Готовится все за 5 минут, а это очень немаловажный момент. Попробуйте, вам пон...

10 мин

Роллы темпура с фото

#Роллы готовые - 5 шт.Темпурный кляр - 1-1,5 стак.Панировка - 3-5 ст.л.Растительное масло - для фритюра Для подачи: соевый соусмаринованный имбирьвасабибонито/стружка тунца и т.д....

10 мин

Рецепт роллов гефу

Гефу с китайского рыбак. Эти роллы с хеком простой рыбой. Но тем не менее они очень вкусные....

50 мин

Как приготовить роллы temaki

Temakizushi переводится как сделанные вручную роллы. Роллы эти самые простые и быстрые в приготовлении, но очень вкусные! А крабовые палочки VICI придают им необыкновенную сочность...

20 мин