Тарт с грушей и шоколадом
- Общее время: 1 ч
- 8 порций
- Калорий: 304 ккал
- Европейская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт тартов
- Закуска из яиц
Рецепт тарта с персиками уже публиковали, он чем-то похож на Тарт с грушей и шоколадом.
Ингредиенты:
- Пшеничная мука 220 г
- Сливочное масло 50 г
- Коричневый сахар 50 г
- Соль щепотка
- Темный шоколад 75 г
- Груши 4 шт.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Ванильный сахар 5 г
- Сливки 23%-ные 125 мл
- Вода 70 мл
Оборудование:
Термометр для духовки
Как приготовить
-
Масло растопить, смешать с мукой, влить подсоленную воду. Замесить тесто, завернуть в пленку и убрать в холодильник на полчаса.
-
Раскатать тесто, выложить в круглую форму диаметром 26 см, сделать бортики. Наколоть, накрыть фольгой и выпекать 10 минут при 200 градусах. Снять фольгу и печь еще 5 минут. Дать слегка остыть.
-
Шоколад порубить, равномерно посыпать корж. Груши нарезать тонкими ломтиками и выложить слой за слоем на шоколад.
-
Взбить яйцо и сливки, залить начинку. Поставить в духовку на 10 минут при 200 градусах.
-
Вынуть пирог, присыпать сахаром и выпекать еще 25 минут при 180 градусах.
На заметку
Груши должны быть очень спелые и мягкие, тогда начинка просто в буквальном смысле тает во рту. Можно использовать консервированные груши. Вместо груш можно использовать бананы. Вместо сливок можно использовать сметану.
Буду пробовать приготовить тарт с фетой. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Очень простой и вкусный тарт, или открытый пирог, который можно приготовить к чаю или кофе! Тесто получается очень приятное, рассыпчатое и нежное, благодаря использованию легкого арахисового...
40 мин
Тарт палочка-выручалочка для начинающих, очень простой в приготовлении и невероятно вкусный!...
1 ч 20 мин
Рецепт классического французского фруктового пирога-перевертыша (обычно с яблоками) Тарт Татен....
1 ч 50 мин
Комментарии к рецепту
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, lera94, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)
Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте
Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
Вкуснятина
Я давненько поглядываю на тарта с грушей и шоколадом — очень аппетитно!
Буду готовить!
А я рискнула приготовить cookierookie.ru/zakuski/tarty/tart-s-golubikoi для гостей, было страшновато, но эксперимент удался)
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт тарта с грушей и шоколадом меня выручил!
Мы тоже недавно первый раз делали тарт с грушей и шоколадом.