Тарт с персиками
- Общее время: 1 ч 30 мин
- 10 порций
- Калорий: 507 ккал
- Кухня фьюжн
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт тартов
- Закуска из яиц
- Закуски из сыра
Сезон сочных персиков подходит к концу и просто необходимо насладиться ярким, вкусным десертом из свежих фруктов и нежного творожного крема! Рецепт лаймового тарта уже публиковали, он чем-то похож на Тарт с персиками.
Ингредиенты:
- сливочное масло - 125 г
- яйца куриные - 1 шт.
- сахар - 125 г
- мука - 250 г
- творожный сыр - 300 г
- сливки 33-35% - 100 мл
- сахар - 50 г
- персики - 8 шт.
- вода - 100 мл
- сахар - 200 г
- желе для торта - 1 упаковка
Как приготовить
-
Муку смешать с сахаром, добавить кусочки масла, растереть руками до состояния крошки.
-
Добавить яйцо к муке и замесить тесто, (при необходимости добавить 1-2 ст. л. ледяной воды).
-
Завернуть тесто в пленку и убрать в холодильник на 30 минут.
-
Тесто раскатать и выложить в форму (примерно 30 на 30), сформировать бортики.
-
Положить сверху пекарскую бумагу, поверх которой насыпать фасоль или горох. Выпекать в заранее разогретой духовке до 180 С 10-15 минут, потом убрать бумагу с грузом и печь еще 10-15 минут. Остудить и вынуть из формы.
-
Персики разрезать пополам, удалить косточки. Из воды и сахара сварить сироп. В горячий сироп положить половинки персиков. Поварить 3-4 минуты. Вытащить и аккуратно снять кожицу.
-
Для начинки взбить сливки с сахаром, творожный сыр слегка взбить и добавить по частям взбитые сливки, аккуратно взбивая после каждой порции. Должна получиться воздушная масса, прекрасно держащая форму. Выложить крем на остывший тарт.
-
Выложить на крем половинки персиков. Приготовить желе как указано на упаковке. Покрыть им персики.
-
Можно украсить тарт любыми ягодами. Поставить в холодильник до полного остывания.
Буду пробовать приготовить ягодный тарт. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Тарт палочка-выручалочка для начинающих, очень простой в приготовлении и невероятно вкусный!...
1 ч 20 мин
Рецепт этого тарта нашла на одном немецком форуме. Делается быстро, как раз для завтрака Особенно хорошо сочетается с салатом из свежих овощей Так как дети у меня фету не очень любят,...
1 ч 15 мин
Наверное, все знают, что такое пицца. А пробовали ли вы французский вариант тарт фламбе? Это довольно интересное и вкусное блюдо, рекомендую всем на заметку рецепт приготовления тарта...
35 мин
Рецепт классического французского фруктового пирога-перевертыша (обычно с яблоками) Тарт Татен....
1 ч 50 мин
Комментарии к рецепту
Спасибо, попробую приготовить тарт с персиками супругу по вашему рецепту.
Спасибо. Рецепт на высшем уровне.
Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.
Я новичок, но хочу поделиться рецептиком тарта фламбе. Он мне очень нравится.
Longarowa1975, спасибо.
Вчера попробовала тарт с персиками сделать.
Все получилось.
Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!
Longarowa1975, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.