Тарт татен
- Время подготовки: 20 мин
- Общее время: 1 ч 50 мин
- 6 порций
- Калорий: 653 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт тартов
- Простые рецепты
- Вкусные закуски
Рецепт классического французского фруктового пирога-перевертыша (обычно с яблоками) Тарт Татен. Рецепт яблочного тарта татен уже публиковали, он чем-то похож на Тарт Татен.
Ингредиенты:
- 200 г муки
- 125 г сахара
- 1 щепотка соли
- 80 г сливочного масла
- 25 мл воды
- 1 яичный желток
- 60 г сливочного масла
- 80 г сахара
- 1 кг яблок
- 1 ст.л. сахара
Как приготовить
-
В миске смешать муку, сахар и соль. Сливочное масло порубить или нарезать. Сделать углубление в центре добавить масло, растереть до образования крошек, затем добавить желток и немного воды.
-
Вымесить тесто и сформировать в шар, можно добавить еще воды, если необходимо. Тесто завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 1 - 2 часа.
-
Очистить яблоки и нарезать их на четверти. Растопить масло в 23 см форме для пирога на среднем огне, добавить 80 г сахара и хорошо перемешать, чтобы сахар подтаял. Выложить яблоки в форму и посыпать столовой ложкой сахара и карамелизовать яблоки 10-12 минут.
-
Раскатать тесто на посыпанной мукой поверхности в тонкий пласт 5 мм толщиной, накрыть тестом яблоки в форме, заправить края под яблоки. Наколоть вилкой для выхода пара. Выпекать при температуре 200 C в течение 30 минут. Вынуть пирог, дать остыть около 10 минут в форме, зетем перевернуть на сервировочное блюдо. Подавать можно с мороженым. Приятного аппетита!
Буду пробовать приготовить тарт татен с бисквитным тестом. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Сезон сочных персиков подходит к концу и просто необходимо насладиться ярким, вкусным десертом из свежих фруктов и нежного творожного крема!...
1 ч 30 мин
Рецепт этого тарта нашла на одном немецком форуме. Делается быстро, как раз для завтрака Особенно хорошо сочетается с салатом из свежих овощей Так как дети у меня фету не очень любят,...
1 ч 15 мин
Наверное, все знают, что такое пицца. А пробовали ли вы французский вариант тарт фламбе? Это довольно интересное и вкусное блюдо, рекомендую всем на заметку рецепт приготовления тарта...
35 мин
Комментарии к рецепту
Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.
Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю тарт татен!!!
Еще раз спасибо!!!
Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!
Просто замечательно…
Здравствуйте все! Только что я приготовила яблочный тарт татен на сметанном тесте cookierookie.ru/zakuski/tarty/yablochny-tart-taten-na-smetannom-teste. Не ожидала такого результата!!!!! я просто в шоке...
Пасиба))
по рецепту делаю))
Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)
Спасибо за вкуснатищу!!!
Отлично, тарт татен — супер, понравилось всем!
Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))
Рецепт тарта татен — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!