Тарт с картофелем и голубым сыром
- Общее время: 60 мин
- 6 порций
- Калорий: 239 ккал
- Французская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт тартов
- Рецепты на ужин
- Закуска из яиц
- Закуски из сыра
Рецепт приготовления тарта с начинкой из красного картофеля, голубого сыра и зелени. Рецепт тарта с картофелем и сардельками быстрый ужин уже публиковали, он чем-то похож на Тарт с картофелем и голубым сыром.
Ингредиенты:
- пшеничной муки — 1 1/4 стак.
- кукурузного крахмала — 1 ст.л. (плюс 2 ч.л.)
- соли — 1/4 ч.л.
- сливочного масла — 6 ст.л.
- большое яйцо — 1 шт.
- маленького красного картофеля — 450 г (начинка)
- жирных сливок — 1 стак. (начинка)
- большое яйцо, желток — 1 шт. (начинка)
- голубого сыра — 100 г (начинка)
- зелени на выбор — 1 ст.л. (начинка)
- морская соль для посыпки — По вкусу
Повод:
На обед, На ужин
Как приготовить
-
В большой миске смешать муку, крахмал и соль. Добавить нарезанное на кусочки сливочное масло и перемешать ножом для теста, пока смесь не будет напоминать крошки. Добавить яйцо и перемешать вилкой. Раскатать тесто на посыпанной мукой рабочей поверхности в круг диаметром 30 см. Выложить тесто в форму для пирога диаметром 22 см и осторожно прижать для удаления пузырьков воздуха. Поставить форму с тестом в холодильник на 30 минут. Тем временем разогреть духовку до 175 градусов. Нарезать картофель ломтиками толщиной 6 мм. Выложить картофель в среднюю кастрюлю и залить водой на 5 см. Варить до готовности, около 10 минут. Слить воду и обсушить картофель на бумажных полотенцах.
-
2. Выложить ломтики картофеля поверх теста так, чтобы они слегка перекрывали друг друга.
-
3. Посыпать сверху голубым сыром. Взбить сливки и яичный желток вместе, полить смесью тарт сверху. Посыпать зеленью на ваш выбор и солью.
-
4. Выпекать тарт на противне до золотистого цвета, около 45-50 минут. Дать остыть в форме и подавать теплым или холодным в зеленым салатом при желании.
На заметку
Вместо одного большого тарта вы можете приготовить несколько маленьких тарталеток. В качестве зелени вы можете взять смесь розмарина и тимьяна.
Буду пробовать приготовить капрезе тарт с томатами и сыром моцарелла. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
тарта с картофелем и голубым сыром приготовленный с любовью
Очень простой и вкусный тарт, или открытый пирог, который можно приготовить к чаю или кофе! Тесто получается очень приятное, рассыпчатое и нежное, благодаря использованию легкого арахисового...
40 мин
Тарт палочка-выручалочка для начинающих, очень простой в приготовлении и невероятно вкусный!...
1 ч 20 мин
Рецепт этого тарта нашла на одном немецком форуме. Делается быстро, как раз для завтрака Особенно хорошо сочетается с салатом из свежих овощей Так как дети у меня фету не очень любят,...
1 ч 15 мин
Комментарии к рецепту
Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))
Некоторое время назад готовила тарт с картофелем и голубым сыром-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!
Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!
Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.
Супер!
Последнее время увлеклась приготовлением тарта с голубикой, мужу нравится.
Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))
Спасибочки :)
Вауууууу!
Это просто вкусняшка!
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!
Необыкновенный рецепт тарта с картофелем и голубым сыром!!!