Тартинки с мускатным орехом

Ингредиенты:

  • Сахар 100 г
  • Сливочное масло 160 г
  • Яйцо куриное 3 шт.
  • Пшеничная мука 250 г
  • Крупная соль 1/4 чайной ложки
  • Жирные сливки 700 мл
  • Молоко 170 мл
  • Молотый мускатный орех 2 ч.л.
  • Светло-коричневый сахар 100 г
  • Ванильный стручок 1/2 шт.
  • Яичный желток 4 шт.

Оборудование:

Сеялка для муки, Пекарские бобы, Сотейник, Рожок кондитерский

Как приготовить

  1. Смешать белый сахар и размягченное масло и взбить миксером в пышную массу. Добавить одно яйцо, снова взбить. Всыпать муку и соль и замесить тесто. Переложить на стол, разделить на четыре части и раскатать каждую в круг толщиной в 5 мм. Выложить круги в формы диаметром 15 см и объемом 350 мл, проколоть вилкой и убрать в холодильник на час.

  2. Духовку разогреть до 190 градусов. Покрыть формы бумагой для выпечки и насыпать пекарские бобы, запекать пятнадцать минут, затем снять бумагу и печь еще столько же.

  3. Соединить сливки, молоко, мускатный орех и ванильные семена в сотейнике, довести до кипения и снять с огня. Смешать два яйца, коричневый сахар и желтки. Добавить в теплую сливочную смесь и взбить.

  4. Наполнить кремом формы и выпекать полчаса при 150градусах. Охладить в течение двух часов. Посыпать молотым мускатным орехом.

Буду пробовать приготовить слабосоленую семгу в коньяке с мускатным орехом. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
kristyusha
kristyusha

Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!

inears1987
inears1987

Это было превосходно...
чуть тартинки с мускатным орехом вместе с пальцами не слопала)

Логанина Дина
Логанина Дина

Большое спасибо, доступно и все ясно.

dubkova_95
dubkova_95

Не перестаю удивляться! Класс!

edoutou
edoutou

Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!

ercutegr
ercutegr

Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))

onicidura1977
onicidura1977

Anka, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.

kira89
kira89

Наверно нужно порепетировать приготовление тартинок из свеклы, козьего сыра, грецких орехов и цикория. А то вдруг опростоволосимся.

Ксюша Катречка
Ксюша Катречка

Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.

tasya82
tasya82

Спасибо за информацию!

Михненко Софья
Михненко Софья

Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.

Тартинки с абрикосами пошагово

125г сливочного масла • 125г сахарного песка • 1 щепотка соли • 3 яйца • 150г муки • 1 щепотка разрыхлителя • 25г горького шоколада • половинки консервированных абрикосов...

1 ч 15 мин