Фрикасе из курицы с мускатным орехом

Рецепт фрикасе из курицы с мускатным орехом

Рецепт фрикасе из кролика уже публиковали, он чем-то похож на Фрикасе из курицы с мускатным орехом.

Ингредиенты:

  • Сливочное масло 50 г
  • Куриное филе 500 г
  • Пшеничная мука 4 столовые ложки
  • Мускатный орех 1 ч.л.
  • Сливки 20%-ные 300 г
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу

Оборудование:

Сковорода с керамическим покрытием

Как приготовить

  1. Куриное филе хорошо промыть, обсушить и посолить.

  2. Затем нарезать небольшими брусочками. Посыпать мукой и слегка обвалять в муке.

  3. На сковородке растопить сливочное масло и положить курицу в сковородку. Обжарить со всех сторон, пока она не станет вся беленькая.

  4. Теперь берем сливки (процент жирности может быть любой). Заливаем ими кусочки курицы. Желательно, чтобы они все были покрыты сливками. Добавляем мускатный орех и немного черного молотого перца. Перемешать, довести до кипения (при закипании соус начнет густеть).

  5. Уменьшить огонь до минимума, тушить с приоткрытой крышкой 15-20 минут. Соус еще больше загустеет, а филе станет очень мягкое и нежное.

Буду пробовать приготовить пикантное куриное фрикасе с грибами. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
Анюта Григоренко
Анюта Григоренко

И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда

adelaida
adelaida

УРА!!! Свершилось!
Я сделала фрикасе из курицы с мускатным орехом!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!

yulya80
yulya80

Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.

utrit
utrit

Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!

varya
varya

Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!

Катя Алексеевич
Катя Алексеевич

Может попробуешь как нибудь cookierookie.ru/goryachee/ragu/ravioli-s-rikottoi-v-apelsinovom-souse-s-frikase-iz-fruktov?

lika
lika

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!

Разумова Кира
Разумова Кира

Полли, огромное спасибо за фрикасе из курицы с мускатным орехом!
Получилось с первого раза.

titrowenc
titrowenc

Ой...как вкусно!!! Обожаю фрикасе из курицы с мускатным орехом!!!!

adlencen
adlencen

Мои любят поесть что-то вкусненькое, я фрикасе из курицы с мускатным орехом не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.

undelatha1970
undelatha1970

Полли, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом фрикасе из курицы с мускатным орехом.
Столько восхищений от гостей!

Фрикасе из курицы с шампиньонами пошагово

Частое блюдо на нашем семейном столе. Особенно вкусно подавать на гарнир рис или картофельное пюре....

1 ч

Фрикасе из телятины с фото

Для деликатного вкуса добавьте немного белого сухого вина. Блюдо будет ароматнее, если взять смесь лесных грибов....

40 мин

Рецепт фрикасе из индейки

Несмотря на то, что это вкуснейшее блюдо имеет иностранное происхождение, приготовить его можно очень просто, поэтому вы просто обязаны включить фрикасе из индейки в свой повседневный...

90 мин

Как приготовить фрикасе

Фрикасе отличное блюдо французской кухни. Традиционно это мясное рагу из курицы под нежным сливочным соусом, но кулинары во всем мире используют не только курицу, но и кролика, индейку...

80 мин