Домашний творог
- Время подготовки: 1 д
- Общее время: 1 д 9 ч
- 1 порция
- Калорий: 132 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт десертов
- Домашние рецепты
Я очень люблю творог, ну просто очень! Суть данного рецепта - приготовление творога в домашних условиях, а с чем конкретно вы его будете есть, зависит только от вашего желания! Рецепт домашнего йогурта из закваски уже публиковали, он чем-то похож на Домашний творог.
Ингредиенты:
- 2 л молока
- 1/2 л кефира
- 100 г инжира
- 100 г молотого или резанного миндаля
Как приготовить
-
Смешиваем кефир с молоком в огнеупорной посуде. Ставим нашу смесь на сутки в теплое место.
-
Слишком высокая температура губительна для творога - он будет резиновым. Чтобы этого избежать, будем томить молоко в духовке при температуре - 100-120 градусов С.
-
Ставим нашу кастрюлю в духовку на 1 час. Ждем окончательного скисания.
-
Оставляем внутри духовки, до полного остывания.
-
Процеживаем полученную массу через марлю. Туго завязываем творог, оставшийся в марле, и оставляем стекать на ночь, подвесив.
-
Утром можно завтракать свежим творогом, добавив сушеный инжир и посыпав миндалем!
На заметку
Если вы делаете творог, то используйте свежее органическое молоко (ни в коем случае ультра пастеризованное, порошковое или длительного хранения) и натуральный кефир.
Буду пробовать приготовить творог с зеленью. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
говядина — 900 г • соль — 1 ч.л. • черный перец — 1/2 ч.л. • соус Табаско — 1 шт. (по вкусу) • сливочное масло — 2 ст.л. • красный лук — 1 шт. • сахар — 2 ст.л. • булочки — 4 шт. •...
30 мин
Рецептов приготовления домашнего паштета очень много. Приготовить его вы сможете за один час. Печень возьмите любую, но если у вас мало времени - возьмите куриную....
60 мин
В летнее время нет ничего более желанного, чем стаканчик домашнего вкусного кваса! А вот приготовить его очень легко и просто! Смотрите рецепт, я расскажу вам, как приготовить квас...
2280 мин
Комментарии к рецепту
Приготовила домашний творог по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.
Получилось отменно!
ivasenko_90, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))
Все понятно и наглядно в рецепте домашнего творога.
Готовить с ivasenko_90 одно удовольствие!
Ivasenko_90, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить домашний творог по этому простому рецептику.
Очень красиво! И вкусно!
Подруги спрашивали о сырном домашнем супе. Посоветуйте хороший рецепт.
Ivasenko_90, большое спасибо за рецепт домашнего творога!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.