Домашний сыр на кефире
- Общее время: 1 ч
- 8 порций
- Калорий: 60 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
А вы знали, что в домашних условиях можно запросто приготовить сыр? Для этой цели вам даже не нужно ехать на рынок, чтобы купить у бабушки свежее молочко. Можно просто выбрать качественный продукт в магазине: с минимальным количеством ингредиентов, маленьким сроком хранения и большим процентом жирности.
Мы расскажем, что делать, чтобы побаловать себя нежнейшим кисломолочным продуктом. Просто следуйте этим простым инструкциям и наслаждайтесь результатом. Мы уверены, что такой рецепт придется вам по душе. Рецепт домашнего лаваша уже публиковали, он чем-то похож на Домашний сыр на кефире.
Ингредиенты:
- Молоко 3 л
- Кефир 1 л
- Яйцо 3 шт.
- Соль 1–2 ч.л.
- Сахар 2–3 ч.л.
- Укроп 2 ст.л.
- Яичный желток 1 шт.
Как приготовить
-
В глубокой посуде взбейте яйца с кефиром. Налейте молоко в кастрюлю и поставьте на плиту.
-
Как только молоко начнет закипать, влейте в кастрюлю яично-кефирную смесь и хорошенько все перемешайте.
-
Когда на поверхности смеси начнут появляться хлопья, снимите кастрюлю с огня.
-
Процедите смесь через сито, добавьте соль, сахар, измельченную зелень и перемешайте.
-
Выложите полученную массу в марлю, поместите ее в дуршлаг под пресс. Чтобы избавиться от лишней жидкости, оставьте сыр на 8 часов.
-
Застелите противень пергаментом для запекания, выложите на него сыр и смажьте взбитым желтком. Отправьте блюдо в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.
На заметку
Поздравляем, теперь вы можете делать самые вкусные бутерброды, подавать нарезанный кубиками сыр к столу в виде закуски и добавлять его в салаты из свежих овощей. Посмотрите, как приготовить домашний сливочный сыр. Не забудьте поделиться таким простым рецептом со своими друзьями!
Буду пробовать приготовить зефир домашний. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
домашнего сыра на кефире приготовленный с любовью
клубника 1000 г • сахар 1100 г • пектин 24 г • сироп глюкозы 100 г • лимонная кислота 8 г • вода 8 г...
40 мин
Печенье савоярди 6 шт. • Сыр Маскарпоне 300 г • Сливки 23% 150 мл • Облепиха 100 г • Агар-агар 1 ст.л. • Сок лайма 2 ст.л. • Кофе натуральный 1 ст.л. • Ром белый 20 мл • Сахарная пудра...
35 мин
говядина — 900 г • соль — 1 ч.л. • черный перец — 1/2 ч.л. • соус Табаско — 1 шт. (по вкусу) • сливочное масло — 2 ст.л. • красный лук — 1 шт. • сахар — 2 ст.л. • булочки — 4 шт. •...
30 мин
Вода 300 мл • Сахар 1 кг • Желатин 25 г • Сода 1 ч.л. • Ванильный сахар 1 ч.л. • Лимонная кислота 1 ст.л....
770 мин
Комментарии к рецепту
Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!
Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!
Спасибо за рецепт домашнего сыра на кефире, делала уже 4 раза, всем очень нравится!
Спасибо за шедевры!!!
Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
домашний бургер - это немного другое, но тоже интересный рецепт.
Очень понравился этот рецепт домашнего сыра на кефире.