Фрикадельки с рисом

Рецепт фрикаделек с рисом
  • Общее время: 35 мин
  • 12 порций
  • Калорий: 128 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Рецепт датских фрикаделек уже публиковали, он чем-то похож на Фрикадельки с рисом.

Ингредиенты:

  • #Мясной фарш - 300-400 г
  • Лук - 1 головка
  • Хлеб - 1-2 ломтя без корок
  • Чеснок - по вкусу
  • Молоко - 30-50 мл
  • Рис - около 1 стак.
  • Растительное масло - для жарки
  • Ароматные травы и соль - по вкусу

Для соуса:

  • сметана - 0,5 стак.
  • томатный соус - 2-3 ст.л.
  • бульон или вода - 0,5-1 стак.
  • укроп.

Как приготовить

  1. Фрикадельки - это блюдо из мясного или другого фарша, а точнее маленькие шарики из фарша. Если считать происхождение слова итальянским, то оно обозначает "жарить", хотя фрикадельки не только жарят, но и варят, тушат или запекают и даже добавляют в пиццу. Большинство детей любят мягкие нежные фрикадельки из мяса намного больше, чем приготовленные куски мяса.

  2. Предлагаю вариант обжаренных мясных фрикаделек, затем тушеных с рисом и в качестве соуса к ним простой томатно-сметанный желаемой густоты.

  3. Подготовьте ингредиенты по списку:

  4. Мякоть хлеба раскрошите и замочите в молоке или воде.

    фрикадельки с рисом
  5. Затем отожмите и соедините с измельченным луком и чесноком. Можно прокрутить их вместе в мясорубку или при в стакане блендера. Это сделает фрикадельки особо нежными.

    фрикадельки с рисом
  6. Соедините хлеб, лук, фарш и ароматные травы. Тщательно перемешайте.

    фрикадельки с рисом
  7. Сформируйте влажными руками маленькие шарики и сразу же укладывайте их на сковороду, разогретую до средней температуры.

    фрикадельки с рисом
  8. Обжарьте фрикадельки на растительном масле со всех сторон, добавьте промытый рис. Тут - бурый.

    фрикадельки с рисом
  9. Влейте воду или бульон так, чтобы она была выше риса примерно на два пальца.

    фрикадельки с рисом
  10. Доведите до закипания, убавьте огонь до минимума и варите под крышкой до готовности.

    фрикадельки с рисом
  11. Фрикадельки с рассыпчатым рисом готовы. Досолите блюдо по вкусу.

    фрикадельки с рисом
  12. Для соуса соедините сметану, томатный соус и воду или бульон.

    фрикадельки с рисом
  13. При помешивании доведите массу до закипания и затем варите продолжая мешать пару минут на слабом огне.

  14. В готовый соус добавьте специи, например укроп.

    фрикадельки с рисом
  15. Фрикадельки с рисом понравятся и детям, и взрослым.

    фрикадельки с рисом
  16. Приятного аппетита!

Буду пробовать приготовить легкие фрикадельки. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

фрикаделек с рисом приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
Арина Бухарова
Арина Бухарова

Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!

timatear
timatear

Amyetutho, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)

lika
lika

Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.

potapovich_99
potapovich_99

Amyetutho, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)

Клюкова Катя
Клюкова Катя

Спасибо amyetutho, ты меня спасла!!!

yeachusi1991
yeachusi1991

Блюдо просто супер, готовила фрикадельки с рисом впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!

houdat
houdat

Готовила недавно фрикадельки из щуки, так вся измучалась. Не могла никак разобраться(.

alonenerd
alonenerd

Приготовила фрикадельки с рисом по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.

handorer
handorer

Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог

Элона Аниретаке
Элона Аниретаке

Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт фрикаделек с рисом меня выручил!

Женя Клемято
Женя Клемято

Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D

Дунаева Женя
Дунаева Женя

Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!

Торгашкова Анюта
Торгашкова Анюта

ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!

Фрикадельки с овощами пошагово

Желаете разнообразить мясное блюдо? Тогда добавьте больше овощей, они прекрасно сочетаются с мясом. В подтверждение смотрим и готовим по рецепту фрикаделек с овощами!...

80 мин

Фрикадельки из щуки с фото

щука — 1500 г • лук репчатый — 3 шт. • перец болгарский — 1 шт. • яйцо — 1 шт. • хлеб белый • вода — 120 мл • соус томатный — 120 г • масло растительное — 30 мл • черный перец • со...

1 ч 30 мин

Рецепт фрикаделек-ежиков

фарш • специи • 1 яйцо • рис • томатная паста • морковь • лук • соль • подсолнечное масло...

40 мин

Как приготовить фрикадельки

Деткам очень полезно готовить легкие мясные блюда, особенно очень маленьким. По рецепту фрикаделек для детей до года вы сможете приготовить отличный супчик с фрикадельками....

60 мин