Рецепт фрикаделек с томатным соусом и яйцом уже публиковали, он чем-то похож на Фрикадельки с кисло-сладким соусом впрок.
Оборудование:
духовка / духовой шкаф
Способ:
Запекать~0~Тушить
Повод:
Ланч, Обед, Ужин
Разогрейте духовку до 180 С. Противень застелите бумагой для выпечки или фольгой. Фольгу смажьте растительным маслом.
Приготовьте фрикадельки. Чеснок и зелень петрушки мелко нарежьте, сыр натрите на мелкой терке. Смешайте фарш с манной крупой, чесноком, зеленью и сыром, приправьте солью и перцем и тщательно вымешайте вилкой или руками.
Сформируйте фрикадельки диаметром 2.5 см, выложите на противень, чтобы они не касались друг друга. При помощи кисточки смажьте их растительным маслом. Запекайте 12-15 минут, до золотистого цвета.
Фрикадельки остудите, переложите в один слой на доску, которая поместится в морозильник. Замораживайте 30-40 минут, затем переложите в целлофановый пакет (желательно с застежкой) и храните в морозильнике до 30 дней.
Приготовьте соус. Лук мелко нарежьте. В жаровне или глубоком сотейнике разогрейте масло и на умеренном огне обжарьте лук до мягкости, 5 минут. Добавьте помидоры, абрикосовый джем, сахар, вустерский соус, горчицу и острый перец. Доведите соус до кипения, убавьте огонь и готовьте до загустения, примерно 15 минут. Остудите до комнатной температуры, разложите по контейнерам и заморозьте. Соус хранится в морозильнике до 30 дней.
Перед подачей разогрейте соус в жаровне под крышкой на умеренном огне, помешивая. В закипевший соус опустить замороженные фрикадельки и прогреть на умеренном огне 15-20 минут.
Подавайте фрикадельки с картофельным пюре или отварным рисом.
Буду пробовать приготовить постные фрикадельки. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Фарш говяжий - 300 г • Фарш куриный - 300 г • Лук репчатый - 2 шт. • Чеснок - 2 зубчика • Тыква - 250 г • Батон белый - 100 г • Масло подсолнечное - 30 мл • Сметана - 150 мл • Соль...
1 ч
Одно из самых любимых мясных блюд в Дании - Frikadeller: маленькие фрикадельки с приятным ароматом специй, обжаренные на сковороде. Фрикадельки обычно едят на ужин, и почти у каждой...
1 ч 5 мин
Деткам очень полезно готовить легкие мясные блюда, особенно очень маленьким. По рецепту фрикаделек для детей до года вы сможете приготовить отличный супчик с фрикадельками....
60 мин
Комментарии к рецепту
Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)
Как это должно быть вкусно!!!!
Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно
Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!
Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без фрикаделек с кисло-сладким соусом впрок не обходится!
Нашла на сайте замечательный рецепт фрикаделек с вишневым соусом.
Dasha81 спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.