Картофельное пюре с карамелизованным луком
- Общее время: 20 мин
- 4 порции
- Калорий: 397 ккал
- Русская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт горячего
- Красивые рецепты
Рецепт картофельного пюре под шампиньонами уже публиковали, он чем-то похож на Картофельное пюре с карамелизованным луком.
Ингредиенты:
- Оливковое масло extra virgin 3 столовые ложки
- Лук репчатый 2 головки
- Крупная соль по вкусу
- Картофель 1,2 кг
- Чеснок 4 зубчика
Как приготовить
-
Очистите картофель и порежьте средними кусочками. Лук очистите и мелко нарежьте. Чеснок мелко нарежьте.
-
В большой сковороде разогрейте 1 столовую ложку оливкового масла на средним огне. Добавьте лук, посолите и готовьте, помешивая, до карамелизации, примерно 35-40 минут.
-
В сотейнике смешайте картофель, чеснок и воду, чтобы она полностью покрывала картофель. Посолите, доведите до кипения, накройте крышкой и варите на небольшом огне до мягкости 15-20 минут. Слейте, оставив 1 стакан воды.
-
Верните картофель с чесноком в сотейник, добавьте оставшееся оливковое масло, посолите и разомните толкушкой до состояния пюре, добавляя оставленную воду до нужной консистенции.
-
Затем вмешайте лук и сразу подавайте.
Буду пробовать приготовить вкусное картофельное пюре. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Картофель 1,1 кг • Оливковое масло extra virgin 4 столовые ложки • Хрен 2 столовые ложки • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу...
25 мин
На самом деле у многих детей любимый гарнир это картофельное пюре. Этот рецепт как раз о том, как приготовить детское картофельное пюре. Оно отличается своей воздушностью и нежным...
60 мин
Картофель отлично сочетается с сыром! Разнообразь привычное блюдо! Вроде бы обычное пюре, но посыпь его тертым сыром - и уже новое блюдо! Особенно, если сыр будет очень вкусным и ароматным....
1 ч
Комментарии к рецепту
Вкуснятина, обожаю картофельное пюре с карамелизованным луком
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, shaporto_95 :)
Приготовила.
Едим.
Но от картофельного пюре с карамелизованным луком я ожидала бО'льшего!!!
Спасибо!
Очень замечательный рецепт картофельного пюре с карамелизованным луком.
Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.
Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!
Очень вкусно и всегда к столу
Думаю, что-то похожее - картофельное пюре с зеленым луком и чесноком.