Фасоль по-корейски с морковью и уксусом

Рецепт фасоли по-корейски с морковью и уксусом

Вкусный салат по мотивам корейской кухни - родные оценят!

Я обожаю разнообразные салаты и закуски в корейском стиле и готовлю их довольно часто. Особое место занимает мой любимый салат из фасоли и моркови. Это блюдо - идеальное решение, если неожиданно пришли в гости. Или же хочется порадовать близких в обычный будний день ярким и насыщенным вкусом. В общем, готовить просто, а результат - отменный! Рецепт жареной стручковой фасоли с сырным соусом уже публиковали, он чем-то похож на Фасоль по-корейски с морковью и уксусом.

Ингредиенты:

  • Фасоль - 800 г
  • Винный уксус белый - 80 мл
  • Вода - 100 мл
  • Оливковое масло - 100 мл
  • Сахар - 80 г
  • Соль - 5 г
  • Лук - 300 г
  • Морковь - 220 г
  • Хмели-сунели - 5 г
  • Имбирь - 2.5 г
  • Перец чили - 2.5 г
  • Специи сухие - 10 г
  • Чеснок - 25 г
  • Соевый соус - 30 мл

Как приготовить

  1. Кладем фасоль в кастрюлю, заливаем водой и оставляем на ночь. Утром промываем бобовые, заливаем чистой водой и отправляем на огонь. После закипания воду сливаем, заливаем новой и варим уже до готовности (1-1,5 часа). Затем откидываем на дуршлаг, даем стечь воде.

  2. Приготовим маринад: в миску вливаем воду, уксус, оливковое масло, насыпаем сахар и соль. Лук очищаем, нарезаем полукольцами и выкладываем в маринад. Оставляем мариноваться примерно на полчаса.

  3. Морковь очищаем, натираем на терке (для овощей по-корейски), добавляем все специи, выдавливаем чеснок через пресс. Перемешиваем и оставляем на 10 минут.

  4. Соединяем фасоль с морковью и луком, вливаем соевый соус, перемешиваем.

  5. Минут через 20 салат можно подавать на стол.

  6. Приятного аппетита!

Буду пробовать приготовить тушеную картошку с морковью. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

фасоли по-корейски с морковью и уксусом приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
anna75
anna75

Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!

Анюта Томилова
Анюта Томилова

Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик фасоли по-корейски с морковью и уксусом

ilofile
ilofile

Красиво, вкусно, класс просто!

indutomat
indutomat

Девочки, фасоль по-корейски с морковью и уксусом объедение.
Супер.
Кандрашова большое спасибо!!!

Алхимова Татьяна
Алхимова Татьяна

Вкусна

anterorar1994
anterorar1994

Кандрашова, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.

domit2004
domit2004

Прикольно, вот чего-чего, а салат из курицы с морковью по-корейски и киви я не готовила) надо попробовать.

Лиференко Лида
Лиференко Лида

У меня фасоль по-корейски с морковью и уксусом прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Кандрашова, спасибо за рецептик фасоль по-корейски с морковью и уксусом!!!

2rare2die
2rare2die

Очень люблю фасоль по-корейски с морковью и уксусом, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!

tesait
tesait

Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я фасоль по-корейски с морковью и уксусом готовить...

lodygina_76
lodygina_76

Спасибо за угощение, буду пробовать

testereri
testereri

Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!

itupi1998
itupi1998

Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.

Новичкова Даня
Новичкова Даня

Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.

Фасоль и печень свиная пошагово

Фасоль-то: два сольдо....

30 мин

Острая пестрая фасоль с фото

фасоль красная — 200 г • фасоль белая — 200 г • фасоль черная — 200 г • крахмал — 4 г • лук репчатый — 2 шт. • перец чили — 2 шт. • масло растительное — 90 мл • петрушка • острый красный...

1 ч 10 мин