Кабачки с колбасой и сыром
- Общее время: 1 ч
- 6 порций
- Калорий: 219 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Очень простое и вкусное блюдо, приготовь - понравится всем!
Из такого овоща, как кабачок можно приготовить много вкусных блюд. Предлагаю приготовить их по очень простому рецепту. Чаще всего для начинки используется мясной фарш, но в этом рецепте для быстроты приготовления используем колбасу, которую можно заменить копченой курицей.
Кабачки с колбасой и сыром можно приготовить и на завтрак, вместо бутербродов, и на обед и ужин, а также можно их взять с собой на пикник. Данное блюдо вкусно и горячим и холодным, поэтому, давайте готовить! Рецепт тушеных кабачков с помидорами уже публиковали, он чем-то похож на Кабачки с колбасой и сыром.
Ингредиенты:
- Кабачки - 1 шт.
- Яйца - 5 шт.
- Вареная колбаса - 300 г
- Помидоры - 3 шт.
- Сметана - 1 ст.л.
- Твёрдый сыр - 200 г
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Мука - 1 стак. (200 мл)
- Растительное масло - 1 стак. (200 мл)
Как приготовить
-
Ингредиенты.
-
Кабачок моем, очищаем от кожуры. Нарезаем кольцами толщиной 1-1,5 см. Вырезаем сердцевину с семенами.
-
Колбасу нарезаем мелкими кубиками.
-
Помидоры моем, вырезаем плодоножку, и нарезаем кольцами толщиной 0,5 см. Твердый сыр натираем на крупной терке.
-
В тарелке взбиваем венчиком 2 яйца, добавляя соль и черный молотый перец. В другую тарелку насыпаем муки. Это для того, чтобы обваливать в них кабачки.
-
Готовим начинку. В другой тарелке взбиваем 3 яйца, добавляем также соль и перец, сметану, нарезанную колбасу и зеленый лук. Хорошо перемешиваем.
-
Обваливаем кольца кабачков сначала в яйцах, затем в муке.
-
Хорошо разогрейте растительное масло на сковороде и сбавьте огонь на средний. Выкладываем кольца кабачков, накрываем крышкой сковороду и будем обжаривать кабачки с двух сторон.
-
После того, как нижняя часть обжарится, переворачиваем.
-
Выкладываем в середину каждого кольца начинку, накрываем долькой помидора и сверху выкладываем сыр. Накрываем крышкой сковороду и ждем, когда обжарится низ кабачков.
-
Кабачки обжарены, и сыр расплавился, можно выкладывать их на блюдо. Теперь осталось обжарить оставшуюся порцию. Я для быстроты готовки использовала 2 сковороды на 2-ух конфорках.
-
Кабачки с колбасой и сыром готовы, подавайте к столу. Приятного аппетита!
Буду пробовать приготовить баклажаны и кабачки с сыром в микроволновке. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
кабачков с колбасой и сыром приготовленный с любовью
Кабачки в кляре в духовке может приготовить каждая хозяйке. Блюдо станет отличной закуской. Его можно как поставить на праздничный стол, так и порадовать близких вкусным ужином. Мы...
40 мин
Жалко, что в зимнее время некоторые овощи стоят очень дорого. Поэтому многие блюда приходится оставлять "на потом", чтобы в сезон урожая вспомнить о таком рецепте и порадовать близ...
30 мин
Тыква - 350 г • Сыр - 200 г • Масло оливковое - 3 ст.л. • Соль, перец, специи - по вкусу....
45 мин
Кабачки - 2 шт. • Помидоры - 1 шт. • Перец болгарский - 2 шт. • Щавель - 1 пучок • Лук репчатый - 1 шт. • Лук зелёный - 1 пучок • Мука - 2 ст.л. • Сахар - 1 ч.л. • Соль - по вкусу •...
50 мин
Комментарии к рецепту
Красотищаа!
Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик кабачков с колбасой и сыром
Спасибо, lika, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!
Вкуснятина! Больше нечего добавить)
Ухтышка какой рецепт кабачков с колбасой и сыром!!!!!!!
слюни текут рекой
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!