Пельмени в горшочке в духовке

Рецепт пельменей в горшочке в духовке
  • Общее время: 1 ч 20 мин
  • 4 порции
  • Калорий: 123 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Удивительный рецепт приготовления всеми любимых домашних пельменей. Рецепт пельменей уже публиковали, он чем-то похож на Пельмени в горшочке в духовке.

Ингредиенты:

  • #Пельмени готовые - 660 г
  • Шампиньоны - 200 г

Для обжарки:

  • Сливочное масло - 50 г

Для бульона:

  • Морковь - 1 шт.
  • Лук - 1 шт.
  • Петрушка - 1 г
  • Лавровый лист - 4 шт.
  • Перец горошком - 10 шт.
  • Соль - по вкусу
  • Вода - 700 мл

Как приготовить

  1. Это - вкусная и быстрая еда! Довольно вкусные и даже можно сказать, что праздничные, пельмешки. Кулинарных рецептов их приготовления - целая масса. А я предложу вам сегодня постный вариант - пельмени в горшочке с грибами.

  2. Как-то к нам, студентам, пришли коллеги, принеся с собой целую пачку магазинных пельменей. Мы приготовили их таким способом, который я сейчас опишу, и они были очень даже съедобными, их размели в один момент со стола.

  3. Итак, давайте пельмени сделаем ну совсем небольшими - где-то в половину традиционного калибра. Пельмени от обжаривания не разваливаются, становясь плотными от обжаривания.

  4. Так вот, обжарим на сливочном масле пельмешки до легкого зарумянивания со всех сторон. Это, повторимся, сделать нужно обязательно. Ведь обжаривание не только придаст им какого-то дополнительного аромата, а и добавочную твердость. Но главное, обжарка не даст им слипнуться во время тушения в духовке.

  5. Однажды я залила пельмешки сметаной, и стала тушить в духовке. Никому это не пришлось по душе. Ведь сметана, разойдясь в бульоне, не дала образоваться никакой корочке. Хотя муж был в восторге от этого варианта.

  6. Теперь сварим овощной бульончик. Для этого положим в 700 мл кипящей воды морковь и лук, порезанные крупно, а также лаврушечку, перец и пучок петрушки. Посолим немного и варим где-то минут 20, до тех пор, пока обжарятся пельмени и грибы. Процедим готовый бульон.

  7. Нарежем пластинками шампиньоны, обжарим их на сливочном масле, а делаем это на той же сковородке, в которой были обжарены и пельмени.

  8. Разложим поровну пельмени и грибы в четыре горшочка и зальем их бульоном. Внимание - крышкой не закрываем. Ставим на полчаса в разогретую духовку.

  9. Подаем в горшочках или выложим пельмешки в глубокую тарелку.

Буду пробовать приготовить китайские пельмени дима сама. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

пельменей в горшочке в духовке приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
mezenina_81
mezenina_81

Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.

semenikhina_95
semenikhina_95

Пельмени в горшочке в духовке вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)

anutot1976
anutot1976

Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.

Светлана Гостева
Светлана Гостева

Сегодня первый раз готовила пельмени в горшочке в духовке.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.

zina89
zina89

Ursersic, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении пельменей в горшочке в духовке.

atestofo
atestofo

Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно

irisha92
irisha92

Девочки, давайте поговорим про пельмени с бараниной. Сегодня приготовила, понравилось.

chervatyuk_85
chervatyuk_85

Вы кулинарный художник)))
Так красиво!

excasutl
excasutl

Ursersic!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!

Люда Тишенко
Люда Тишенко

Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!

Христина Онищенко
Христина Онищенко

Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!

Тома Смертина
Тома Смертина

Должно быть очень вкусно!
Спасибо!

anterorar1994
anterorar1994

Спасибочки!
Очень вкусненько)

dunsupp
dunsupp

Это очень - очень вкусный рецепт!

Пельмени с капустой пошагово

Пробовали ли вы восхитительно вкусные пельмени с капустой? Нет? Тогда скорее читайте, как приготовить пельмени с капустой, вооружайтесь необходимыми ингредиентами - и вперед, за де...

60 мин

Уральские пельмени с фото

#Баранина (для фарша) 300 гГовядина (для фарша) 200 гГрудинка свиная (для фарша) 200 гМолоко (для фарша) 1/2 стак.Лук репчатый (для фарша) 2 шт.Сахар (для фарша) 1 ч.л.СольПерец черный...

45 мин

Рецепт пельменей со щукой

мука (пшеничная) 200 г • вода (кипяток) 100 г • яйца куриные 1 шт. • лук (репчатый) 2 шт. • фарш рыбный (из щуки) 150 г • приправы 1 по вкусу...

50 мин

Как приготовить жареные пельмени

А вы знаете, как приготовить жареные пельмени? Если все еще предпочитаете традиционную варку, тогда спешу поделиться с вами классным рецептом, который обязательно рекомендую повтор...

20 мин