Пельмени с бараниной

Рецепт пельменей с бараниной
  • Общее время: 2 ч
  • 6 порций
  • Калорий: 179 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Оригинальные пельмени из баранины - просто улетный вкус.

Пельмени с бараниной это пельмени из таджикской кухни с добавлением различных видов зелени, благодаря чему у этих пельменей, свой необыкновенный и отменный вкус. На вид тоже они неплохи. Рецепт пельменей уже публиковали, он чем-то похож на Пельмени с бараниной.

Ингредиенты:

  • Мука - 3 стак. (200 мл)
  • Вода - 1 стак. (200 мл)
  • Баранина - 350 г
  • Зелень кинзы - 100 г
  • Петрушка - 100 г
  • Зелёный лук - 50 г
  • Чеснок - 3 зубч
  • Сливки - 0.5 стак. (200 мл)
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Сметана - 200 г

Как приготовить

  1. Для приготовления этого кулинарного рецепта мы перемешиваем просеянную муку и соленую воду, замешиваем тесто и оставляем на полчаса в прохладном месте, прикрыв крышкой.

  2. Затем раскатываем готовое тесто в пласт толщиной 5 мм, вырезаем кружочки, используя специальные формочки или же можно использовать самую маленькую рюмку. Для начинки мы берем мякоть баранины, промываем и пропускаем через мясорубку. Чеснок очищаем, промываем и тоже пропускаем через мясорубку или выдавливаем. Зелень промываем, измельчаем, заправляем солью, перцем и добавляем к мясу.

  3. После этого вливаем немного сливок (козьего молока), но не больше чем половина стакана. Лепим пельмени. На середину кружочков кладем одну чайную ложку начинки и лепим края.

  4. Налепив пельмени их можно приготовить на пару в течении 40-45 минут или отварить в подсоленной воде 15 минут.

Буду пробовать приготовить пельмени с простоквашей. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

пельменей с бараниной приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
pounde
pounde

Я теперь просто обязана приготовить пельмени с бараниной

coner1982
coner1982

Uredlalas вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.

Лисунова Валя
Лисунова Валя

Все понятно и наглядно в рецепте пельменей с бараниной.
Готовить с uredlalas одно удовольствие!

Довгаленко Нина
Довгаленко Нина

Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!

yaigsanol
yaigsanol

Забрала в закладки cookierookie.ru/goryachee/pelmeni/pelmeni-s-chechevitsei с большой радостью!!!! Спасибо!!!!

pochepa_80
pochepa_80

Приготовила пельмени с бараниной!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!

inedede
inedede

Вкусна

aska81
aska81

Делаю пельмени с бараниной который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!

Домашние пельмени пошагово

Мука пшеничная высшего сорта 450-500 г • Вода 250 мл • Яйцо куриное 1 шт. • Фарш 500 г • Лук репчатый 150 г • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу...

60 мин

Жареные пельмени с фото

А вы знаете, как приготовить жареные пельмени? Если все еще предпочитаете традиционную варку, тогда спешу поделиться с вами классным рецептом, который обязательно рекомендую повтор...

20 мин

Рецепт ленивых пельменей

Несомненно, домашние пельмени — нереально вкусная еда. Но их приготовление часто превращается в целую эпопею и занимает очень много времени. Конечно же, можно пойти в магазин и прикупить...

1 ч 20 мин

Как приготовить русские пельмени

мука — 400 г • молоко — 100 мл • вода — 100 мл • яйцо — 1 шт. • свинина — 600 г • говядина — 400 г • лук репчатый — 4 шт. • соль • черный перец • лавровый лист • черный перец горошек...

40 мин