Русские пельмени

Рецепт русских пельменей
  • Общее время: 40 мин
  • 5 порций
  • Калорий: 239 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Рецепт пельменей уже публиковали, он чем-то похож на Русские пельмени.

Ингредиенты:

  • мука — 400 г
  • молоко — 100 мл
  • вода — 100 мл
  • яйцо — 1 шт.
  • свинина — 600 г
  • говядина — 400 г
  • лук репчатый — 4 шт.
  • соль
  • черный перец
  • лавровый лист
  • черный перец горошек
  • петрушка

Как приготовить

  1. Готовим тесто. Просеиваем муку через сито. Добавляем яйцо и соль. Перемешиваем. Постепенно вливаем молоко и воду, тщательно замешивая тесто. Заворачиваем тесто в пищевую пленку и оставляем на 30-40 минут при комнатной температуре.

  2. Готовим начинку. Нарезаем свинину и говядину кубиком. Разрезаем луковицы на части. Пропускаем мясо и лук через мясорубку. Добавляем соль и перец. Перемешиваем.

  3. Раскатываем тесто на тонкие пласты. С помощью формы или стакана вырезаем из теста кружочки. Выкладываем фарш. Сводим края теста. Соединяем противоположные концы, придавая пельменям форму.

  4. Ставим кастрюлю на огонь. Наливаем воду. Посолим. Добавляем горошины черного перца и лавровый лист. Помещаем пельмени в кипящую воду. Перемешиваем. Варим 5-7 минут.

  5. 5. Выкладываем пельмени на тарелку. Украшаем петрушкой. Приятного аппетита!

    русские пельмени

Буду пробовать приготовить пельмени с картошкой. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

русских пельменей приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
roraredio1989
roraredio1989

Спасибо большое! Буду пробовать!

edrussenk
edrussenk

Девочки, русские пельмени объедение.
Супер рецепт!
liberman_89, большое спасибо!!!

margo
margo

Liberman_89, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!

Прудник Анюша
Прудник Анюша

Ура! Я первая сегодня на пробу!!

renorter1984
renorter1984

Liberman_89, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!

endende
endende

Liberman_89!
Спасибо огромное за новенький рецептик русских пельменей!!!

lyolya93
lyolya93

УРА!!! Свершилось! Я сделала пельмени с редисом. Вкусно, спасибо девочкам за наводку.

dedrirti
dedrirti

Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!

idene
idene

Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!

Домашние пельмени пошагово

Мука пшеничная высшего сорта 450-500 г • Вода 250 мл • Яйцо куриное 1 шт. • Фарш 500 г • Лук репчатый 150 г • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу...

60 мин

Пельмени со щукой с фото

мука (пшеничная) 200 г • вода (кипяток) 100 г • яйца куриные 1 шт. • лук (репчатый) 2 шт. • фарш рыбный (из щуки) 150 г • приправы 1 по вкусу...

50 мин

Рецепт жареных пельменей

А вы знаете, как приготовить жареные пельмени? Если все еще предпочитаете традиционную варку, тогда спешу поделиться с вами классным рецептом, который обязательно рекомендую повтор...

20 мин

Как приготовить ленивые пельмени

Несомненно, домашние пельмени — нереально вкусная еда. Но их приготовление часто превращается в целую эпопею и занимает очень много времени. Конечно же, можно пойти в магазин и прикупить...

1 ч 20 мин