Гречка с рыбой и грибным соусом
- Время подготовки: 10 мин
- Общее время: 35 мин
- 4 порции
- Калорий: 105 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт гречневой
- Каши с грибами
Жареная гречка с рыбой в сливочном соусе с грибами. Простой сытный ужин для всей семьи. Готовится очень быстро. Рецепт гречки со свеклой уже публиковали, он чем-то похож на Гречка с рыбой и грибным соусом.
Ингредиенты:
- 2 стак. гречки
- растительное масло для жарки
- 1 луковица
- 150 г грибов
- 2 ст.л. сливочного масла
- 500 рыбного филе
- 1 ст.л. муки
- 100 г сметаны
- немного воды
- соль, перец
Как приготовить
-
На сковороде разогреть растительное масло. Всыпать сухую гречку, обжарить помешивая несколько минут. Влить воды, чтобы она скрыла гречку и уровень был выше на 2 см. Накрыть крышкой. Готовить пока не выпарится вода, затем открыть крышку, посолить и обжарить еще пару минут, чтобы гречка зажарилась.
-
Тем временем: нарезать лук и грибы. На сливочном масле пассеровать лук до прозрачности около 5 минут. Добавить грибы и жарить еще несколько минут.
-
Нарезать кубиками рыбу (можно взять филе трески, окуня, тилапию). Добавить в сковороду. Можно добавить еще масла. Обжарить рыбу несколько минут. Всыпать муку, перемешать, добавить сметану. Помешивая довести до кипения. Если соус густой, можно добавить еще немного воды.
-
Тушить 15 минут, затем посолить, приправить перцем.
-
Разложить по тарелкам гречку, сверху выложить рыбу с соусом.
Буду пробовать приготовить гречку с мясом. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Гречневая крупа — 200 г • Замороженные белые грибы — 200 г • Луковица — 1 шт. • Растительное масло — 3 ст.л. • Укроп — 1 пучок • Соль — по вкусу • Перец — по вкусу...
1 ч
Крупа гречневая 250 г • Курица 500 г • Лук репчатый 1 шт. • Морковь 1 шт. • Чеснок 2 зубчика • Масло растительное 30 мл • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу...
60 мин
Гречка с овощами, это вкусно и полезно. Легкое блюдо для тех кто следит за своей фигурой, поститься или просто решил отказаться от мяса....
30 мин
Интересная интерпретация мяса с гарниром из гречки - так сказать, два в одном....
25 мин
Комментарии к рецепту
Большое спасибо за рецепт гречки с рыбой и грибным соусом.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!
Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт гречки с рыбой и грибным соусом!
Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - inengoure ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!
Спасибо, замечательный рецептик, гречка с рыбой и грибным соусом класс!