Гречка по-купечески
- Общее время: 1 ч
- 4 порции
- Калорий: 167 ккал
- Домашняя кухня
- Несложный рецепт
- Входит в подборку:
- Несложный рецепт гречневой
- Каши с мясом
Гречневая крупа — один из самых полезных продуктов, который можно найти каждом доме и магазине. Она пользуется всенародной любовью благодаря вкусовым качествам и богатому витаминому составу. Гречка по питательности приравнивается к бобовым.
Предлагаем вам разнообразить свое меню и приготовить гречку в сковороде с мясом. Мясо можно брать любое: от куриного филе до бараньих ребрышек. Это блюдо еще называют гречкой по-купечески. Рецепт простой, без изысков и излишеств.
Процесс напоминает приготовление плова. Каша получается рассыпчатой, а мясо нежным и сочным. Вы приготовите сытное, ароматное и вкусное блюдо, которое не стыдно подать на праздничный стол. Гречка с мясом придется по вкусу даже детям. Рецепт гречки со свеклой уже публиковали, он чем-то похож на Гречка по-купечески.
Ингредиенты:
- Гречка 500 г
- Мясо 250 г
- Морковь 1 шт.
- Лук 2 шт.
- Подсолнечное масло 3 ст.л.
- Сливочное масло 1 ст.л.
- Кумин 0,5 ч.л.
- Соль 0,5 ст.л.
- Черный перец (молотый) по вкусу
Как приготовить
-
В глубокой сковороде разогрейте подсолнечное масло. Мясо нарежьте кубиками.
-
Нарежьте и обжарьте в разогретой сковороде лук, затем добавьте мясо, посолите, поперчите, приправьте кумином.
-
Туда же отправьте нарезанную морковь, тоже обжарьте и залейте ингредиенты водой так, чтобы она покрыла мясо.
-
Промойте гречку и прокалите ее в сухой чистой сковородке. Это нужно делать на среднем огне, постоянно помешивая крупу. Гречка станет сухой, ароматной, начнет немого потрескивать.
-
Высыпьте гречку в сковороду с мясом, морковью и луком. Посолите гречку и залейте водой. Оставьте кашу вариться примерно на 40 минут.
-
Затем откройте сковороду, сформируйте небольшую горку из гречки и поместите в центр ложку сливочного масла. Оно сделает блюдо еще ароматнее и вкуснее. Готовьте кашу еще 10 минут.
На заметку
«Со Вкусом» уверен, что это блюдо из гречки станет одним из ваших любимых. Не бойтесь экспериментировать на кухне и получайте только позитивные эмоции от готовки!
Буду пробовать приготовить гречку по купечески с фаршем. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
гречки по-купечески приготовленный с любовью
Доброго времени суток! Сегодня мы с вами будем готовить гречку в мультиварке, точнее гречневую кашу в мультиварке. Блюдо на основе этой крупы по праву считается одной из самых полезных...
25 мин
Гречневая крупа — 200 г • Замороженные белые грибы — 200 г • Луковица — 1 шт. • Растительное масло — 3 ст.л. • Укроп — 1 пучок • Соль — по вкусу • Перец — по вкусу...
1 ч
Гречка с овощами, это вкусно и полезно. Легкое блюдо для тех кто следит за своей фигурой, поститься или просто решил отказаться от мяса....
30 мин
Комментарии к рецепту
Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
Yelvina73, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом гречки по-купечески.
Столько восхищений от гостей!
Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!
Обожаю гречку по-купечески — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!
Очень вкусно!
Все как в рецепте yelvina73.
Ничего не заменяю,не добавляю)))
Делаю гречку по-купечески который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!
На сайте столько вкусных рецептов. Приготовила гречневую кашу по-купечески, мужу очень понравилось.
Легко и вкусно!!!
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
Рецепт просто бомба!!!!
гречка по-купечески готовить просто и не долго!
Yelvina73, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))