Картофельный салат с копченой скумбрией и яблоком
- Общее время: 20 мин
- 6 порций
- Калорий: 82 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт картофельного салата
- Салат с картошкой
Сытный салатик для постящихся. Вкус "раскрывается" только после того, как салат хорошо настоится. Приятного Вам аппетита! Рецепт картофельного салата уже публиковали, он чем-то похож на Картофельный салат с копченой скумбрией и яблоком.
Ингредиенты:
- картофель 2-3 средних шт. (350 г)
- скумбрия горячего или холодного копчения 180-200 г
- свежий огурец 1 шт. (100 г)
- кислое или кисло-сладкое яблоко 1 шт. (100 г)
- зеленый лук 2-4 пера
- растительное масло 2-3 ст.л.
- сок лимона (по вкусу, в зависимости от кислоты яблока) 0,5-1 ст.л.
- сахар щепотка
- соль
- свежемолотый перец
Как приготовить
-
Картофель хорошо вымыть, отварить в мундире до готовности, остудить и очистить от кожуры. Нарезать картофель кубиками. Скумбрию горячего копчения руками разобрать на отдельные хлопья (если рыба холодного копчения - нарезать небольшими кубиками). Огурец и яблоко вымыть. Огурец нарезать небольшими кубиками. Яблоко очистить от кожуры, нарезать маленькими кубиками и слегка сбрызнуть соком лимона.
-
Для заправки соединить растительное масло, сок лимона, щепотку сахара, соль, черный свежемолотый перец - все хорошо перемешать. Совет. Вместо предложенной заправки можно использовать постный майонез. В миску поместить картофель, рыбу, яблоко, огурец, полить заправкой и аккуратно перемешать салат, стараясь не мять картофель.
-
Салат убрать в холодильник и дать настояться несколько часов (лучше подавать на следующий день). При подаче поперчить салат свежемолотым черным перцем и посыпать зеленым луком. Приятного Вам аппетита!
Буду пробовать приготовить салат с картофелем, селедкой и яблоком. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
картофельного салата с копченой скумбрией и яблоком приготовленный с любовью
Картофель - 4 шт. • Яйца перепелиные - 4 шт. • Огурец соленый - 2 шт. • Лук репчатый - 1 шт. • Щавель - 1 пучок • Петрушка - 1 пучок (небольшой) • Горчица - 1,5 ч.л. • Растительное...
40 мин
Самое сложное в этом салате это заправка, но именно она замечательно объединяет вкус всех ингредиентов салата и делает его очень гармоничным. Привожу оригинальный рецепт из книги "GOOD...
1 ч 20 мин
Разнообразить этот салат можно, добавив в него зеленый горошек и маринованные огурчики. Бекон можно заменить на обжаренные кусочки курицы....
40 мин
Для заправки: Масло оливковое 1 ст.л.Уксус 0,5 ч.л.Горчица 1 ч.л.Сахар 1 ч.л....
15 мин
Комментарии к рецепту
В общем, супер!!!
Инна-волшебница!!!
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать картофельный салат с копченой скумбрией и яблоком, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
Вауууууу!
Это просто вкусняшка!
Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.
Буду очень рада, если кому рецепт картофельного салата с руколой пригодится.
Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!
Спасибо, Инна, за изумительный рецепт картофельного салата с копченой скумбрией и яблоком!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)
И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.
Попробовала приготовить картофельный салат с копченой скумбрией и яблоком.
Супер!!!
Спасибо Инна!
Вы профи!