Суп из индейки с лимоном
- Общее время: 1 ч
- 1 порция
- Калорий: 216 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт супов
- Суп из индейки
Хочу поделиться с Вами рецептом куриного супчика, легкого, нежирного, с большим количеством овощей, бантиками и лимонной ноткой) источник - сайт Гастронома) в оригинале используется филе индейки, я использовала куриное) Супчик мне очень понравился, хотелось бы отметить лишь один момент: готовила его в первый раз и следовала рецепту. По нему бульон готовится только из филе, - мне такой бульон показался пресноватым, в следующий раз буду добавлять овощи и специи при его варке. Так что готовьте бульон, как любите, - именно он определяет конечный результат) Рецепт манника с лимоном и изюмом уже публиковали, он чем-то похож на Суп из индейки с лимоном.
Ингредиенты:
- индейка филе - 2 шт.
- чеснок - 1 стак.
- морковь - 2
- перец сладкий красный - 1 шт.
- оливковое масло - 2 ст.л.
- макароны - 1 стак.
- лимоны - 1 шт.
- укроп - 1 пучок
- специи - 1
Как приготовить
-
Готовим бульон. Филе индейки моем, кладем в кастрюлю, заливаем водой (+- 1.5 л), ставим на сильный огонь и доводим до кипения. Снимаем пену, солим, перчим, уменьшаем огонь и варим 20 мин Или можете приготовить бульон по Вашему рецепту, добавив привычные овощи и специи. Бульон процеживаем.
-
Филе перекладываем на разделочную доску, даем ему немного остыть и нарезаем небольшими кусочками.
-
Лук и чеснок шинкуем. В кастрюле разогреваем оливковое масло и обжариваем их пару минут.
-
Морковь трем на терке. Сельдерей и перец нарезаем кубиками. С лимона снимаем цедру и выжимаем сок. Укроп мелко режем.
-
Добавляем их в кастрюлю и готовим минут 8.
-
Вливаем бульон, доводим до кипения, затем уменьшаем огонь и готовим минут 20.
-
Добавляем бантики и варим еще 8 минут.
-
Кладем в суп мясо индейки, сок и цедру лимона. Готовим 2 мин Добавляем укроп и снимаем с огня. Даем настояться минут 10.
-
Разливаем суп по тарелкам и подаем. Приятного аппетита)
Буду пробовать приготовить ньокки со шпинатом и лимоном. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Рецепт приготовления тарта из слоеного теста со спаржей, сыром Грюйер, цедрой лимона и лимонным соком....
45 мин
Готовить рыбу -особенно форель - просто, нужно просто смазать ее сметаной, сверху выложить кольца лука и не забыть добавить к форели ломтики лимона, именно они делаю вкус рыбы изыс...
80 мин
чай черный — 4 г • ежевика — 30 г • лимон — 1 шт. • вода — 250 мл • сахар...
15 мин
В жаркий, знойный день хочется освежиться и утолить жажду глотком прохладительного безалкогольного напитка. В этом случае вам подойдет рецепт, как приготовить холодный чай с лимоно...
60 мин
Комментарии к рецепту
Galya, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
Galya, спасибо вам огромное!!!
супчик супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!
Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!
Вкусно, красиво и незатратно!!!
Добавлен новый рецепт зеленого чая с имбирем и лимоном.
Спасибо большое, galya, освежила в памяти рецепт супа!
порадую любимого.
Galya, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!
Это, реально, вкуснотища.
Суп — просто СУПЕР!!!