Ньокки со шпинатом и лимоном
- Общее время: 20 мин
- 4 порции
- Калорий: 218 ккал
- Итальянская кухня
- Простой рецепт
Рецепт ньокков из картофеля с шалфеем уже публиковали, он чем-то похож на Ньокки со шпинатом и лимоном.
Ингредиенты:
- Красный перец хлопьями 1/4 чайной ложки
- Чеснок 1 зубчик
- Шпинат 85 г
- Лимонная цедра 1 ч.л.
- Ньокки 450 г
- Лимонный сок 1,5 ч.л.
- Тертый сыр пармезан 30 г
- Соль по вкусу
Оборудование:
Кастрюля для пасты
Как приготовить
-
В сковороде или сотейнике с тяжелым дном смешать красный перец, давленый чеснок, соль (1/4 чайной ложки) и готовить под крышкой примерно 5 минут.
-
Добавить в сковороду шпинат. Помешивая, готовить на слабом огне, дожидаясь, когда шпинат завянет. Затем снять с огня и смешать с цедрой и соком лимона.
-
Тем временем, бросить в кипящую воду ньокки, добавить соли (3 чайных ложки на 6 литров) и варить на 1 минуту меньшем, чем указанно на пачке. Когда ньокки будут готовы, слить из них жидкость, оставив 1 стакан отвара в резерве.
-
Высыпать ньокки в сотейник со шпинатом, посыпать сыром и тщательно перемещать. Если смесь окажется слишком сухой, добавить немного воды, в которой варились ньокки, и сразу подавать на стол.
Буду пробовать приготовить ньокки с мясными шариками и помидорами. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Картофель 800 г • Яйцо куриное 1 шт. • Мука пшеничная высшего сорта 300 г • Сыр твердый 30 г • Соль по вкусу • Сметана по вкусу...
100 мин
Итальянские ньокки - простое блюдо из творожного сыра и муки, которое придется по душе и взрослым, и детям. Готовится оно около получаса. Ньокки можно подавать с любыми соусами - сладкими,...
30 мин
Можно использовать как свежие сливы, так и вяленый чернослив, а также абрикосы или курагу....
30 мин
Тыква (пюре) 300 г • Картофель (пюре) 300 г • Яйца куриные (крупные) 1 шт. • Мука пшеничная 1 стак. • Мускатный орех (тертый) 1/2 ч.л. • Соль 1/2 ч.л. • Сыр (тертый, пармиджано или...
30 мин
Комментарии к рецепту
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
За рецепт спасибо
Я, как большая любительница ньокков со шпинатом и лимоном, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне ньокков со шпинатом и лимоном выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Рецепты — ну просто слюна бежит:)))
Фантастика!!!
Спасибо огромное!
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!
Лисунова, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Здравствуйте все! Только что я приготовила тыквенные ньокки. Не ожидала такого результата!!!!! я просто в шоке...
Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!
Спасибо, Лисунова, очень вкусно!
Спасибо за информацию!