Варенье из мяты с лимоном

Рецепт варенья из мяты с лимоном
  • Общее время: 19 ч
  • 20 порций
  • Калорий: 227 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Удиви гостей оригинальным и вкусным вареньем из листиков свежей мяты!

Очень необычное, очень вкусное, просто изумительное варенье, которое стало одним из любимых лакомств в нашей семье. К тому же, его можно добавлять к разным сладким блюдам или, например, в чай. Рецепт грушевого варенья уже публиковали, он чем-то похож на Варенье из мяты с лимоном.

Ингредиенты:

  • Мята - 500 г
  • Сахар - 2 кг
  • Лимоны - 1 шт.
  • Вода - 1 л

Как приготовить

  1. Для приготовления этого ароматного варенья вам понадобится много-много листьев мяты - полкилограмма. Переберите мяту: листики необходимо оторвать и сложить в миску (веточки и поврежденные листочки не выбрасывайте - они вам еще пригодятся), важно брать только хорошие листочки - свежие и без повреждений. Теперь нужно подготовленную мяту тщательно промыть. Целые листочки пока уберите в холодильник, сложив в контейнер или просто в полиэтиленовый пакет.

  2. В кастрюлю наливаем литр воды и ставим ее на плиту. Добавляем 1 кг сахара и, помешивая, ждем, когда он растворится. Затем кладем в сироп оставшиеся после отрывания листьев веточки мяты, накрываем крышкой и доводим сироп до кипения. Не забывайте время от времени помешивать! После того, как сироп закипит, варите его в течение еще 5 минут, но на медленном огне. Снимите сироп с плиты и оставьте его настаиваться на 6 часов.

  3. Подошло время продолжить приготовление лакомства. Процеживаем остывший и настоявшийся сироп, снова добавляем килограмм сахара и доводим до кипения. В это время подготовим лимон: вымойте его, порежьте кружочками вместе с кожурой и добавьте к сиропу. Варите в течение 5 минут.

  4. Теперь пора добавлять листья мяты из холодильника. Тщательно перемешиваем полученную смесь, доводим до кипения, после чего выключаем огонь и оставляем будущее варенье настаиваться ночь под крышкой.

  5. Утром процедите сироп, не забыв хорошенько отжать мяту, и доведите его до кипения. Разлейте мятное варенье по баночкам и закатайте крышками. Лакомство готово!

  6. Оставшиеся листики, пропитанные сиропом, не выбрасывайте - их можно использовать для заваривания чая.

  7. Если вы хотите, чтобы варенье получилось насыщенного зеленого цвета, в процессе приготовления можно добавить в него пищевой краситель. Но я предпочитаю так не делать, отдавая предпочтение натуральности.

Буду пробовать приготовить варенье из крыжовника с лимоном на зиму. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

варенья из мяты с лимоном приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
uthiconto2002
uthiconto2002

Это не варенье из мяты с лимоном!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!

shadrina_96
shadrina_96

Спасибо большое за замечательный рецепт варенья из мяты с лимоном.

ompod
ompod

Спасибо за простой, замечательный рецепт!

eritor1976
eritor1976

Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!

yasyac1999
yasyac1999

Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже варенье из мяты с лимоном получается здорово!

anna75
anna75

Варенье из мяты с лимоном вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)

rolyilaro
rolyilaro

Можете прокомментировать варенье из кабачков с лимоном на зиму?

rowdu
rowdu

Приготовила варенье из мяты с лимоном.
Обалденно вкусно!

round1976
round1976

Ой, соскучилась что-то по варенью из мяты с лимоном.
Приготовлю завтра)

strutsenko_70
strutsenko_70

Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…

urtetady1992
urtetady1992

Семья требует повторения этой вкуснятины)))

orouroff
orouroff

Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!

София Безкровная
София Безкровная

Нюта, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт варенья из мяты с лимоном.

apice
apice

Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

ilofile
ilofile

Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт варенья из мяты с лимоном!

Верескова Саша
Верескова Саша

Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!

Василихина Женя
Василихина Женя

Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку

Клубничное варенье пошагово

Вот и лето пришло, а с ним и сезон заготовок. Как приятно в холодную погодку, выпить чашечку чая с домашним вареньем. Но для этого нужно немного потрудится....

480 мин

Варенье из орехов с фото

Варенье из зеленых грецких орехов готовится достаточно долго, но результат превосходит все ожидания! Лакомство получается очень оригинальным и вкусным, а орехи, напитанные сиропом,...

18000 мин

Рецепт варенья из мяты

Варенье из мяты, безусловно, на любителя. Оно хорошо, как приправа в небольших дозах, хорошо им промазать один слой в многослойном пироге или в бутерброде. Как говорится, в хозяйстве...

840 мин

Как приготовить варенье из фиг

Для всех любителей вкуснятины, вот простой рецепт фигового варенья. Хорошо идет к чаю, блинам, некоторым сортам сыра и французской фуа гра....

55 мин