Томатно-рыбный супчик
- Общее время: 1 ч
- 8 порций
- Калорий: 237 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт супов
- Простые рецепты
- Рыбный суп
- Суп томатный
Изысканность вкуса и простота в приготовлении. Когда готовишь супчик, раздаются такие ароматы, что устоять невозможно. Проверено на своих домашних. Надеюсь, и вам понравится. Рецепт говядины в томатно-ореховом соусе уже публиковали, он чем-то похож на Томатно-рыбный супчик.
Ингредиенты:
- карп - 2 шт.
- окунь - 300 г
- чеснок - 2 стак.
- морковь - 2
- вино белое - 300 мл
- сливки - 150 г
- соль - 1 ч.л.
- мука - 1 ст.л.
- оливковое масло - 3 ст.л.
- лавровый лист - по вкусу
- лимоны - по вкусу
Как приготовить
-
Приготовить бульон из голов рыбы: залить холодной водой, довести до кипения, добавить целую луковицу и морковь, проварить 30 мин, процедить.
-
Семгу и окунь порезать на крупные куски (2х2 см), чеснок и одну луковицу мелко порезать, морковь натереть на терке. С помидор снять кожицу, порубить ножом и смешать с соком от помидор.
-
На сковороде с оливковым маслом припустить чеснок, далее добавить лук, когда лук станет прозрачным, добавить морковь. Тушить 5 минут, далее влить 1/3 часть томатной смеси. Тушить 5 минут. Влить вино, выждать еще 5 минут и добавить оставшуюся часть томатной смеси. Оставить тушиться минут 15, пока жидкость немного не выпарится.
-
Возвращаем в кастрюлю рыбный бульон, добавляем томатную смесь, доводим до кипения, добавляем рыбу и оставляем вариться на 10 минут.
-
Сливки смешиваем с мукой и добавляем в суп. Варим еще 5 минут. Снимаем с огня, даем настояться 10-20 мин
-
При подаче добавляем в тарелку с супом дольку лимона и украшаем по желанию укропом либо любой другой травкой.
-
Приятного аппетита:)
Буду пробовать приготовить тефтели в томатно-сметанном соусе. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Можно приготовить два варианта этого соуса. Только со сливами и помидорами или с теми и другими, но с добавлением сельдерея, базилика, кинзы и укропа. Признаюсь, второй вариант мне...
2 ч
Как приготовить вкусный супчик для всей семьи, должна знать каждая хозяйка. Он спасет, когда вы не будете знать, что подать к ужину или обеду. Особенно я люблю простые варианты супов...
30 мин
Сытный, вкусный, с бархатистой структурой крем-суп будет главным блюдом вашего обеденного стола. Крем-суп можно приготовить с разными сортами сыра, я предложу вам рецепт с плавлеными...
60 мин
Комментарии к рецепту
Сделала сегодня супчик.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.
Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
Так захотелось супчика, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!
Отлична идея!
Сегодня приготовила суп…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))
Madifly, спасибо за рецепт! Очень люблю супчик!
Можете прокомментировать сырный супчик с тыквенными клецками cookierookie.ru/supy/syrny-sup/syrny-supchik-s-tykvennymi-kletskami?
Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .