Португальский рыбный суп
- Общее время: 1 ч 15 мин
- 4 порции
- Калорий: 490 ккал
- Португальская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт супов
- Рыбный суп
- Суп с креветками
Рецепт рыбного торта уже публиковали, он чем-то похож на Португальский рыбный суп.
Ингредиенты:
- Филе трески 400 г
- Консервированные помидоры 1 банка
- Очищенные креветки 400 г
- Картофель 6 шт.
- Лук 2 шт.
- Белое сухое вино 300 мл
- Паприка щепотка
- Перец черный молотый щепотка
- Морская соль щепотка
- Сладкий перец 2 шт.
- Лимонный сок 3 столовые ложки
- Оливковое масло extra virgin 2 столовые ложки
- Укроп 2 веточки
Как приготовить
-
На дно кастрюли вылить оливковое масло, положить очищенные предварительно размороженные (лучше чуть приваренные 2 минуты) креветки.
-
Картофель очистить и нарезать средними кубиками, выложить вторым слоем на креветки.
-
Следующий этап выложить лук кольцами поверх картофеля.
-
Еще слой мелко нарезанные очищенные свежие томаты или томаты консервированные без кожицы (сок вылить тоже).
-
Болгарский перец, нарезанный соломкой (лучше красный и желтый) поверх томатов.
-
Влить белое вино. Слегка посолить, поперчить, добавить паприки.
-
Довести до кипения на среднем огне, потом его уменьшить и варить примерно 40 минут.
-
После этого подсушить полотенцем и разрезать филе трески на кусочки 5-7 сантиметров. Сбрызнуть их лимонным соком и добавить в кастрюлю.
-
Примерно через 15 минут добавить свежий или сухой укроп.
-
Варить до готовности (проверить картофель на мягкость).
На заметку
Примечание: чем больше томатов будет в супе, тем более жидким он окажется. Мне нравится густой, в стиле первое-второе, но возможны варианты.
Буду пробовать приготовить португальский сладкий хлеб. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Новый год приближается, и привычные нам салаты немного надоедают. Майонез ТМ МахеевЪ частый гость на моем столе, и праздничные дни не исключение. Самое главное приготовление салата...
40 мин
Лосось 1,5 шт. • Лук репчатый 200 г • Сливки 30%-ные 200 мл • Сливочное масло 300 г • Белое сухое вино 300 мл • Молоко 300 мл • Чеснок 100 г • Растительное масло 100 мл • Белый хлеб...
2 д 1 ч
горбуша (филе) 500 г • щука (филе) 300 г • помидоры 2 шт. • лук (репчатый) 1 шт. • петрушка 1 г • соль 1 г • перец черный 1 г...
30 мин
Комментарии к рецепту
Суп вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)
Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))
Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!
Рецепт супчика бесподобен. Пробуйте приготовить обязательно еще и рыбный рассольник.
Чуть язык не проглотила. Спасибо
Готовила вчера супчика по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
Очень люблю супчик,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
Trifon, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!
Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
Очень вкусно и главное просто.
суп получается ням-ням.
Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!
Супчик очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!
Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .