Чизкейк с белым шоколадом
- Время подготовки: 6 ч
- Общее время: 1 ч 20 мин
- 8 порций
- Калорий: 400 ккал
- Американская кухня
- Сложный рецепт
Многие американцы думают, что чизкейк, торт из мягкого сливочного сыра, - это что-то обыденное и малоинтересное. Наша цивилизация, слава богу, не дошла еще до таких вершин развития. И для нас чизкейк по-прежнему чудо. Начинайте готовить за 6 ч до подачи Рецепт чизкейка с шоколадом и черносливом уже публиковали, он чем-то похож на Чизкейк с белым шоколадом.
Ингредиенты:
- 200 г шоколадного печенья
- 2 ст.л. сливочного масла
- 150 г белого шоколада
- 600 г мягкого сливочного сыра (Филадельфия, Альметте, Виола)
- 300 г сметаны
- 1 стак. сахара
- 3 больших яйца
- 60 мл ликера Бейлис
- Для украшения:
- шоколадная стружка
- взбитые сливки
- свежие ягоды
Оборудование:
духовка / духовой шкаф
Вегетарианство:
Ово-Лакто
Способ:
Выпекать
Повод:
Встреча с друзьями, День рождения, Детский праздник, Новый год, Романтический ужин
Как приготовить
-
На дно разъемной формы для выпечки диаметром 24 см положите пергаментный круг, стенки выстлите пергаментной лентой, ширина которой должна быть на 2 см больше высоты формы.
-
Печенье раскрошите, добавьте сливочное масло и взбейте миксером в однородную массу. Выложите в форму, разровняйте поверхность и поставьте в разогретую до 180 С духовку на 10 мин Выньте, остудите (духовку не выключайте).
-
Шоколад мелко порубите. Половину шоколада растопите на водяной бане. Остудите до комнатной температуры. Взбейте миксером сливочный сыр со сметаной и сахаром. Продолжая взбивать, добавьте яйца по одному. Добавьте растопленный и порубленный шоколад, влейте ликер, перемешайте. Перелейте получившуюся смесь в форму.
-
На нижнюю полку духовки поставьте огнеупорную емкость, наполненную водой. На среднюю решетку поставьте форму с чизкейком. Готовьте 1 ч. Выключите духовку, откройте дверцу и дайте чизкейку полностью остыть. Поставьте в холодильник минимум на 4 ч. Перед подачей украсьте шоколадной стружкой, ягодами и взбитыми сливками.
На заметку
Торт можно украсить мраморным рисунком, сделанным из белого и черного шоколада. Перед тем как поставить торт в холодильник, по отдельности растопите шоколад на водяной бане. Промажьте верх торта сначала белым шоколадом, затем ложкой выложите в нескольких местах черный шоколад и размажьте произвольными разводами так, чтобы получился мраморный рисунок.
Буду пробовать приготовить запеченный чизкейк. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Груши 4 шт. • Сахар 100 г • Ваниль щепотка • Сыр филадельфия 300 г • Шоколад 1 кусок • Хлопья 7 злаков 200 г...
50 мин
Крем-сыр 300 г • Яйцо куриное 6 шт. • Сахар 140 г • Масло сливочное 60 г • Молоко 180 мл • Ванильная эссенция 2 капли • Кукурузный крахмал 20 г • Мука пшеничная высшего сорта 60 г...
120 мин
До безумия простой рецепт. Без всяких заморочек, выпекания и даже без желатина! Стал для меня просто революционным. Это самый простой и быстрый чизкейк без ущерба вкусу, который я когда-либо...
8 ч 15 мин
Очень хотелось сделать этот божественный пирог дома, но цена филадельфии в таком количестве все-таки кусается, и я искала выход. Перечитав кучу рецептов наткнулась где-то на прекрасный...
8 ч
Комментарии к рецепту
Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!
Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, salla1987, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)
Salla1987, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
А как же мне хочется уже приготовить.
Сегодня приготовила чизкейк с белым шоколадом…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))
Просто искала в инете и наткнулась на рецепт чизкейка с шоколадом и орехами cookierookie.ru/vypechka/chizkeiki/chizkeik-s-shokoladom-i-orekhami.