Лимонный кекс на кефире
- Общее время: 1 ч
- 6 порций
- Калорий: 330 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт кексов
- Лимонные кексы
- Кексы на кефире
Порадуйте своих близких ароматной лимонной выпечкой с глазурью. В кекс добавляется лимонная цедра, а лимонный сок - в глазурь. Рецепт творожного кекса уже публиковали, он чем-то похож на Лимонный кекс на кефире.
Ингредиенты:
Тесто:
- Мука пшеничная – 2 стак.
- Сахар – 1 стак.
- Кефир – 1 стак.
- Яйца куриные – 3 шт.
- Масло сливочное – 100 г
- Разрыхлитель – 1,5 ч.л.
- Цедра с одного лимона
Глазурь:
- Сахарная пудра – 100 г
- Лимонный сок – 2 ст.л.
Дополнительно:
- Масло сливочное – 1 ст.л.
- Стакан – 240 мл
Как приготовить
-
Приготовить вкусный домашний кекс проще простого! Порадуйте своих близких ароматной лимонной выпечкой с глазурью. Кекс на кефире получается пышным и мягким, с бархатистой структурой, а еще он долго не черствеет. Цитрус прекрасно дополняет вкус кекса.
-
Тесто для лимонного кекса на кефире готовится просто и быстро. Вместо глазури кекс можно просто посыпать сахарной пудрой, но с ней получается вкуснее.
-
Готовлю продукты по списку.
-
В миске соединяю яйца и сахар.
-
Взбиваю ингредиенты миксером до образования пышной светлой массы.
-
Добавляю сливочное масло комнатной температуры, взбиваю немного миксером.
-
Затем вливаю кефир, снова взбиваю ингредиенты.
-
Просеиваю в эту же миску муку вместе с разрыхлителем, взбиваю тесто до исчезновения комочков муки.
-
С лимона снимаю цедру, а из половинки лимона отжимаю сок (он нам пригодится для приготовления глазури).
-
Добавляю цедру в тесто, перемешиваю лопаткой или ложкой.
-
Силиконовую форму для кекса смазываю сливочным маслом.
-
Выкладываю ложкой в нее тесто, выравниваю верх.
-
Духовку разогреваю до 180 градусов, выпекаю в ней кекс около 35-40 минут. Готовность кекса проверяю с помощью зубочистки.
-
Перекладываю кекс на решетку.
-
Готовлю лимонную глазурь. Сахарную пудру просеиваю, добавляю процеженный лимонный сок.
-
Перемешиваю пудру и сок до гладкой однородной массы.
-
Поливаю кекс глазурью.
-
Лимонный кекс на кефире удался!
-
Приятного Вам чаепития!
Буду пробовать приготовить кекс в микроволновке. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
лимонного кекса на кефире приготовленный с любовью
Я люблю сладкие кексы во всех их вариациях. Но этот вариант считаю самым удачным. Смотрите, как приготовить простой рецепт кекса на молоке с апельсиновым джемом и цукатами. Это объ...
50 мин
мука белая высшего сорта 1.5 стак. • мука кукурузная 0.5 стак. • яйца куриные 4 шт. • масло сливочное 200 г • сахар-песок 1 стак. • сахарная пудра 50 г • орехи лесные 1 стак. • ванильный...
50 мин
Комментарии к рецепту
Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!
Kuzeeva_81, очень удачный рецепт, делаю второй раз.
Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
Очередное вкусное блюдо. Молодец!
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
лимонный кекс на кефире-это моя мечта!)))
Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)
Довольна cookierookie.ru/vypechka/keksy/keks-s-syurprizom. Попробуйте приготовить, не пожалеете!
Спасибо за отличные рецепты!!!
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Хороший рецепт. Спасибо
Обязательно сделаю, спасибо!
Спасибо за рецепт…вкуснятина)))